służy:
8Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
25 minGotowanie:
1 godz. 15 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 241 kCal | 12% |
| Tłuszcz | 6g | 9% |
| - Nasyca | 1,5 g | 8% |
Ten przepyszny przepis na kurczaka jest idealny na spotkanie rodziny i przyjaciół, a zapiekanka jest cudowna z kremowym irlandzkim zacierem
Składniki
- 4 piersi kurczaka, obrane ze skóry
- 6 udek z kurczaka, obranych ze skóry i obrobionych z tłuszczu
- 2 łyżki przyprawionej mąki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 16 szalotek obranych
- 400 g (14 uncji) marchewki Chantenay dla dzieci
- 2-3 pałeczki selera posiekane
- 600 ml wywaru z kurczaka
- Kilka gałązek świeżego tymianku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 200 g mrożonego groszku
- Trochę mąki kukurydzianej, opcjonalnie
- Do zacieru
- 2 kg ziemniaków
- 500g kapusty włoskiej
- 150 ml mleka
- Gałka masła
- 2 posiekane dymki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
metoda
Pokrój każdą pierś kurczaka na 4 części, a każde udo na 3 lub 4 części. Wrzuć mięso do przyprawionej mąki. Podgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni i gotuj kurczaka w 2 partiach przez kilka minut, aż się zrumieni. Łyżka do ognioszczelnej zapiekanki.
przepisy na makaron czekoladowy
Podgrzej resztę oleju na patelni, dodaj szalotki i marchewki i brązuj je przez 5 minut. Dodaj seler i gotuj przez kolejne kilka minut.
Wlać wywar, doprowadzić do wrzenia i przenieść mieszaninę do garnka. Dodaj kurczaka i gałązki tymianku i dobrze dopraw. Gotować pod przykryciem przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj groszek i gotuj przez kolejne 5 minut.
Zagęszczaj pastą z mąki kukurydzianej i wody, jeśli lubisz grubszy sos. Wyjmij gałązki tymianku. Podawaj z posiekanymi liśćmi selera, jeśli chcesz.
jak wygląda 600 kalorii
NA CHAMP MASH: Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i gotuj, aż będą miękkie. Rozdrobniona na parze kapusta włoska na gotowanych ziemniakach gotowana na parze przez 5 minut. Wysuszyć ziemniaki z powrotem na patelni i dodać mleko. Doprowadzić do wrzenia, dodać dobre pokrętło masła i dobrze doprawić. Zacier do gładkości. Dodaj kapustę i trochę posiekanej szczypiorku.