Eve Simmons i Laura Dennison, autorki książki antydietetycznej „Eat it Anyway” na dobre kładą kres modnym dietom...
Kiedy ostatnio smakowałeś kawałek ciasta czekoladowego lub ulubione danie z makaronu? Wczoraj? Zeszły tydzień? Właśnie?
OK, a co powiesz na to, że ostatnim razem się nimi zainteresowałeś i naprawdę się nimi cieszyłeś, bez fali poczucia winy? Jeśli pochłania Cię liczenie kalorii i najnowsza modna dieta, nadszedł czas, aby przemyśleć, jak schudnąć.
Niedawny atak restrykcyjnych, modnych diet podszywających się pod „zdrowy styl życia” niestety promuje pogląd, że dzienna porcja nasion chia popijanych mieszanką zielonej mikstury katapultuje cię do poziomu zdrowia superbohatera, mówią autorki Eve Simmons i Laura Dennison. książki antydietetycznej, Zjedz to mimo wszystko .
WIĘCEJ: W jaki sposób zioła adaptogenowe mogą zmienić Twoje samopoczucie – i dlaczego księżna Sussex w szczególności polega na tej mieszance
jedyna dobra kobieta
Albo, że wycięcie wszystkich węglowodanów, cukru i nabiału pomoże ci zmniejszyć rozmiar sukienki. Brzmi znajomo? Ale nie musi tak być.
Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące diety Ewy i Laury, które sprawią, że będziesz jadł, co chcesz i śmieje się w twarz chipsów z jarmużu, ale nadal się zastanawiasz jak stracić tłuszcz z brzucha .
Dlaczego więc diety zawodzą?
Większość diet pomaga schudnąć, ponieważ opiera się na ograniczaniu kalorii, ale diety nie działają długoterminowo; Wycinanie grup żywności na dłuższy okres nie jest realistyczne, mówi Laura. W najlepszym przypadku diety mogą być nudne i ograniczające społecznie, ale w najgorszym mogą szkodzić zdrowiu.
Większość ludzi, którzy rozpoczynają dietę, w dłuższej perspektywie przybiera na wadze więcej, mówi Laura. Kiedy przez lata objadamy się, ograniczamy lub stosujemy jo-jo, nasz poziom leptyny (hormonu głodu) może stracić równowagę, przez co trudno jest rozszyfrować, kiedy jesteś głodny – doskonały przykład tego, dlaczego diety nie są warte Twój czas.
Laura zaleca również, abyś zadał sobie pytanie, czy musisz schudnąć. Czy zalecił Ci to lekarz? A może po prostu odczuwasz presję społeczną, aby wyglądać szczuplej? Chodzi o to, co sprawia, że czujesz się najzdrowszy i najszczęśliwszy.
Jak schudnąć i jeść to, co chcesz
Jeśli nie jesteśmy na diecie, jak nazywamy ten sposób odżywiania?
Żyjący. Oddechowy. Jedzenie. Ludzie uwielbiają oznaczać rzeczy, zwłaszcza jak jedzą, czy to wegańskie, keto czy inne, mówi Laura.
To nie jest pytanie; na przykład „jak mamy mrugać?”. Jedz, co chcesz, kiedy chcesz, z umiarem i nie martw się o to, dodaje Eve.
Pokarmy, których nie powinieneś jeść, aby schudnąć? Obalamy mity
Niepotrzebnie unikano podstawowych produktów spożywczych. Obalmy mity na temat tego, jak schudnąć, jedząc lub nie jedząc tego rodzaju pożywienia...
Gluten
Od 2010 roku sprzedaż produktów bezglutenowych podwoiła się. Mimo to szacuje się, że tylko 1% populacji Wielkiej Brytanii ma celiakię, mówi Eve. Dlaczego więc boimy się chleba?
tort z flagą brytyjską
Ewa mówi: Ci, których nękała agonia po zjedzeniu glutenu, naprawdę doświadczyli cudów, przechodząc na dietę bezglutenową. Znany jako „efekt nocebo”, czasami ludzie, którzy uważają, że są wrażliwi i myślą, że jedzą gluten (ale w rzeczywistości podano im danie bezglutenowe), będą cierpieć z powodu negatywnych objawów jelitowych.
Mleko krowie mleczne
Mleko krowie zostało niesłusznie demonizowane. Jest polecane przez praktycznie każdego dietetyka na świecie jako najbardziej niezawodne, pożywne i łatwo dostępne źródło wapnia dla ludzi – mówi Ewa.
Gruby
Bez tłuszczu, inne składniki, takie jak cukier, musiałyby być dodawane do żywności, aby było smaczne i sycące, mówi Laura. Dodatkowo produkty niskotłuszczowe rzadko nas zadowalają.
Chociaż Brytyjskie Stowarzyszenie Dietetyczne zaleca ograniczanie tłuszczu, nie mówi się nam, abyśmy go unikali. Organizm nie może wytwarzać niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i 6, dlatego nasza dieta musi je zawierać. Ale można jeść zdrowe tłuszcze, takie jak orzechy i awokado.
Mięso
Wraz z rozwojem weganizmu i wegetarianizmu, wielu z nich wycofało się z mięsa, naśladując dietę naszych przodków, gdy przemysł rolniczy zaczynał 10 000 lat temu. Może to jednak przynieść więcej szkody niż pożytku.
szybki i łatwy sernik
Powodem, dla którego ludzie podbili świat, na którym zawiodły inne gatunki, jest nasza zdolność przystosowania się do środowiska. A to obejmuje jedzenie mięsa. Jednak NHS zaleca ograniczenie czerwonego mięsa do 70g dziennie.
Cukier
Chociaż możemy spożywać zbyt dużo cukru, obecna panika moralna jest zarówno nieuzasadniona, jak i nienaukowa, mówi Eve. Nie mówię ci, żebyś jadł sześć Hobnobów dziennie, ale jeśli raz na jakiś czas zjesz kilka ciastek lub babeczkę, to jest w porządku.
Alkohol
Chociaż nie zaleca się spożywania dużych ilości alkoholu, dziwny napój może nie zaszkodzić. Badania sprawdzające związek między alkoholem a wagą przyniosły niespójne wyniki, mówi Laura.
Pewną rolę mogą odgrywać nawyki związane z piciem. Na przykład umiarkowane picie wiąże się ze zmniejszonym przyrostem masy ciała, podczas gdy intensywne picie wiąże się ze zwiększonym przyrostem masy ciała.
Jak detoksować się z kultury dietetycznej
Utknąłeś w dietetycznej rutynie? Eve i Laura wyjaśniają, że chodzi o oduczenie niezdrowych nawyków żywieniowych. Na przykład ćwicz jedzenie w sytuacjach towarzyskich. Mówienie sobie, że na to nie zasługuję, gdy proponuje się ci coś do jedzenia lub wybieranie czegoś „złego” z menu, gdy wychodzisz z przyjaciółmi, tylko pogłębia poczucie winy.
Gdybyśmy tylko przestali kręcić majteczkami za każdym razem, gdy mamy ochotę na paczkę Haribo, nie pragnęlibyśmy tego tak bardzo i bylibyśmy szczęśliwsi, mówi Eve.
Więc zamów to, czego naprawdę chcesz podczas posiłku, a następnym razem, gdy ktoś zaoferuje ci smakołyk, zjedz jedzenie!
Pomyśl o jedzeniu jak o lekarstwie
Jeśli lekarz przepisałby ci lekarstwo na dolegliwość, wziąłbyś go. Dlaczego więc jedzenie miałoby być inne? Zróżnicowana dieta bez ograniczeń daje Twojemu umysłowi i ciału paliwo, którego potrzebują do jak najlepszego funkcjonowania.
Wierzę, że jeśli oprzesz się pokusie zjedzenia swojego szczególnego „wady”, z czasem i tak skończysz się przejadać, mówi Laura. W końcu życie jest ciężkie, a jedzeniem należy się cieszyć.
Czasami jedyne, co może zrobić, to większa niż potrzebna porcja czerwonego aksamitnego ciasta, mówi Eve. A to jeden z niewielu skarbów życia.