Victoria Young mieszka we wschodnim Londynie z mężem (który uwielbia węglowodany) i czteroletnim synem (który odmawia wszelkich warzyw). Na swoim comiesięcznym blogu gościnnym dla woman&home dzieli się wzlotami i upadkami życia ze specjalną dietą na swoim osobistym blogu, Jak jeść (kiedy w ogóle nie możesz nic zjeść) .
U Victorii zdiagnozowano zapalenie jelita grubego 10 lat temu. Dokładając wszelkich starań, by poradzić sobie ze swoim stanem, radykalnie zmieniła dietę. Udało się - i od 7 lat nie ma leków i jest zdrowsza niż kiedykolwiek. Wie, jak to jest dla każdego, kto żyje na specjalnej diecie, z alergią i nietolerancją – i jak to jest torować sobie drogę przez posiłki poza domem i tracić na tym, co jedzą wszyscy inni…
Jak przestać być ćpunem cukru?
14 marca 2016
Gotowy zrezygnować z cukru? Białe rzeczy mają tak złą prasę, ale są tak uzależniające. Blogerka zajmująca się specjalnymi dietami Victoria Young opowiada, jak w końcu rzuciła nałóg (na dobre). Ty też możesz to zrobić, zwłaszcza gdy w menu wciąż znajdują się takie rzeczy jak jej bezcukrowy toffi z puddingiem toffi...
Przeczytaj cały post: Jak zrezygnować z cukru
Cięcie węglowodanów: 3 alternatywy dla chipsów
2 lutego 2016
Próbujesz jeść mniej węglowodanów, ale trudno ci czuć się pełnym? Nasza blogerka zajmująca się specjalnymi dietami Victoria Young, która od 7 lat jest wolna od węglowodanów, zna to uczucie aż za dobrze. Na swoim najnowszym blogu dzieli się 3 prostymi kodami, które stały się jej ulubioną alternatywą dla żetonów.
Przeczytaj cały post: 3 alternatywy dla żetonów
Królowa ciast... której nigdy nie było
4 stycznia 2016
Po gruntownej zmianie swojej diety Victoria pomyślała, że może już nigdy więcej nie będzie mogła cieszyć się swoją największą miłością: ciastem. Po dużej wyobraźni, próbach i testach opracowała przepis, który potencjalnie może być wystarczająco duży, aby sprzedać...
Przeczytaj cały wpis na blogu: Królowa ciast... To nigdy nie było
Problem ze śniadaniem
20 listopada 2015
Co u licha jesz na śniadanie, kiedy nie możesz zjeść tostów, płatków śniadaniowych lub rogalików?! Victoria opowiada, jak poradziła sobie z problemem ze śniadaniem (a jest to śniadanie DIY, którego każdy może spróbować w domu!).
Przeczytaj cały wpis na blogu: Co jeść na śniadanie, kiedy nie możesz jeść węglowodanów.
3 gadżety kuchenne, które zmienią Twoje życie
26 października 2015
przepis na lody truskawkowe
Victoria musi stosować bardzo restrykcyjną dietę i przez ostatnie 7 lat zrezygnowała z cukru, wszystkich zbóż, mleka, miękkiego sera, soi i innych. Brzmi skomplikowanie? Tak jest, ale te 3 elementy wyposażenia kuchennego zrobiły różnicę. Dowiedz się, bez jakich gadżetów kuchennych po prostu nie mogłaby się obejść.
Przeczytaj cały wpis na blogu: Jakie gadżety kuchenne powinien posiadać każdy na specjalnej diecie?
Jak jeść poza domem (gdy jesteś otoczony rzeczami, których nie możesz jeść)
26 września
rozwiązania plateau odchudzania
Jeśli masz specjalne wymagania dietetyczne, jedzenie poza domem może być nieco mniej przyjemne. Rzeczywistość jest taka, że gdy poprosisz restaurację o usunięcie śmietany, mleka, cukru, mąki lub sosu sojowego, sosu rybnego, sosu Worcestershire, makaronu – i oczywiście bułki z frytkami – z dania nie jest zbyt apetyczny. Ale Victoria uwielbia jeść poza domem – i wymyśliła, jak to ułatwić.
Przeczytaj cały wpis na blogu: 5 wskazówek dotyczących jedzenia poza domem na specjalnej diecie
Mleko migdałowe DIY
26 sierpnia 2015
Dowiedz się, jak zrobić własne mleko migdałowe dzięki łatwemu przepisowi na mleko migdałowe firmy Victoria – jest to tańsze niż kupowanie i wiesz dokładnie, co w nim jest, a ponadto jest to takie proste, gdy wiesz jak. Rezultatem jest mleko, ale o wiele bardziej kremowe.
Przeczytaj cały post: Jak zrobić mleko migdałowe
Jak zrobić posiłek „Ta-Da” (czyli tajne specjalne diety)
26 lipca 2015
Kiedy Victoria po raz pierwszy zaczęła swoją niemożliwie restrykcyjną dietę, założyła, że to zasłony na jej dni jako gospodyni. A może byli? Tutaj dzieli się szybkim i prostym menu na specjalny posiłek, o którym nikt nawet nie będzie wiedział, że jest przyjazny dla alergików.
Przeczytaj cały wpis na blogu: Jak przygotować specjalny posiłek, który jest tajny dla specjalnych diet
Niebezpieczeństwa związane z byciem wymagającym utrzymaniem – i wskazówki, jak to ułatwić
26 czerwca 2015
Jeśli chodzi o gotowanie dla mnie innych osób, próbowałem różnych sposobów, od nic nie mówiąc i mieć nadzieję, że będę mógł jeść wszystko, co zostało przygotowane (zły pomysł, jeśli to lasagne) po proponowanie przyniesienia własnego jedzenia (co sprawia, że niektórzy gospodarze czują niewygodny.). Więc jaki jest najlepszy sposób? Victoria dzieli się tym, co dla niej działa, aby każdy mógł się zrelaksować.
Przeczytaj cały post: Wskazówki dotyczące bycia gościem wymagającym dużej konserwacji
Poznaj Victorię Young, blogerkę specjalizującą się w dietach specjalnych firmy w&h
26 maja 2015
Victoria jest pisarką mieszkającą w Londynie z mężem i synem. Zapalenie jelita grubego zdiagnozowano u niej 10 lat temu, a od 7 lat jest szczęśliwie wolna od leków po radykalnej zmianie diety. Dowiedz się więcej o chorobie, o tym, co Victoria może, a czego nie może jeść, a także więcej w jej pierwszym poście na blogu.
Przeczytaj cały wpis na blogu: O Victorii Young
Czy możesz odnosić się do Victorii? Podziel się wskazówkami, jak nimi zarządzać na naszym Strona na Facebooku lub Twitter @womanandhome.
Potrzebujesz przepisów na specjalne diety? Spójrz na nasze przepisy bezglutenowe i przepisy bez nabiału .