Bengalska dynia piżmowa i ciecierzyca z przepisem naan

• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

30 min

Autentyczny smak Bengalu na stole w mniej niż godzinę? To może być zrobione! W tym łatwym przepisie słodka dynia piżmowa i ciecierzyca z naan i falafelem tworzą obfity wegetariański posiłek pełen smaku. Jeśli jesz z dziećmi, możesz złagodzić przyprawy i podawać papryczki chilli z boku, aby bardziej odważni goście mogli dodać smaku.

Składniki

• 1 opakowanie Falafels Kocioł
• 3 łyżki oleju
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka kminku
• 1 zielone chili, drobno posiekane
• 1 mała cebula, posiekana
• Sp łyżeczki kurkumy
• 2 łyżeczki mielonego kminku
• 1 czubata łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka garam masala
• 2 łyżeczki świeżego imbiru korzeniowego
• 300g dyni piżmowej, małe kostki
• 200 ml wrzącej wody
• 200g ciecierzycy, odsączonej i spłukanej
• 1 łyżeczka nasion czarnej cebuli
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

metoda

• Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i dodaj liść laurowy, kminek, chili i cebulę i smaż przez 4 minuty, dodaj kurkumę, mielony kminek, kolendrę, garam masala i imbir i gotuj przez kolejną minutę.

• Teraz dodaj kabaczek butternut i wodę. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15, aż kabaczek stanie się miękki, dodać nasiona cebuli.

• Umieść groszek w blenderze spożywczym wraz z jedną trzecią mieszanki dyni piżmowej i zmiksuj na pastę.

  janet montgomery chłopak

• Usuń liść laurowy i włóż do miski do mieszania, złóż pastę z ciecierzycy, dopraw do smaku.

• Podawaj z ciepłym Falafelem z Kotła i chlebem naan.