Kliknij, aby ocenić(3 oceny) 
| Służy | 4+ |
| Czas przygotowania | 10 minut |
| Czas gotowania | 10 minut |
| Czas całkowity | 20 minut |
| Wartość odżywcza na porcjęRDA |
|---|
| Kalorie | 300 kcal | piętnaście% |
| Gruby | 24 gramy | 3. 4% |
| Tłuszcz nasycony | 4,5 grama | 2. 3% |
| Węglowodany | 0,5 grama | 0% |
Grillowane sardynki z sosem cytrynowo-ziołowym to proste danie rybne, które pozwala sardynkom naprawdę błyszczeć, prosty ziołowy zielony sos to wszystko, czego potrzebujesz, aby uzupełnić smaki i jest idealne do polania. Sardynki to małe tłuste ryby o bogatym smaku. Swoją nazwę zawdzięczają włoskiej wyspie Sardynii, gdzie kiedyś były pod dostatkiem. Sardynki w puszce są powszechnie dostępne i stanowią świetny składnik szafek sklepowych, ale aby zrobić te grillowane sardynki, zalecamy kupowanie świeżych. Ten prosty przepis na grillowane sardynki jest pełen śródziemnomorskich smaków, które przeniosą Cię na słoneczne brzegi. Typowa potrawa z grilla może być bardzo mięsna, więc dodanie opcji rybnej jest naprawdę miłą odmianą. Te grillowane sardynki idealnie nadają się do prostej sałatki ziemniaczanej lub chrupiącego chleba, aby zmyć dodatkowy sos.
metoda
- Posmaruj rybę odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Zalecamy używanie grilla rybnego do sardynek lub innych mniejszych ryb, ponieważ ułatwia to pracę przy grillu. Zostaw sardynki w lodówce podczas robienia sosu.
- Aby zrobić sos, wystarczy zmiksować zioła z pozostałym olejem, sokiem z cytryny i kaparami w robocie kuchennym, aż będą gładkie.
- Grilluj sardynki na gorącym grillu przez kilka minut z każdej strony lub włóż pod grill (grill rybny nadal działa tutaj genialnie). Grillowane sardynki przełóż na półmisek i skrop sosem, podając resztę z dodatkowymi ćwiartkami cytryny.
Składniki
- 16 sardynek wypatroszonych
- 100 ml oliwy z oliwek extra virgin
- garść każdej świeżej bazylii, natki pietruszki i kolendry
- sok z 1 dużej cytryny
- 2 łyżki kaparów
