służy:
2)Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
10 minGotowanie:
5 minTagliata stekowa z peashoots to urocza letnia sałatka, idealna jako przystawka lub jako danie główne. „Tagliata” oznacza po prostu cienkie plasterki i jest tak szybki i łatwy w wykonaniu, gotowy w zaledwie 15 minut. Idealny jako prosty posiłek dla 2 osób.
Składniki
- 2 steki z polędwicy po około 100 g na osobę
- 75 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu z czerwonego wina
- 1 łyżeczka musztardy w proszku
- 1 cytryna, wyciśnięta w soku i zestalona
- 300 g świeżego groszku, niektóre pozostały w strąkach
- 2 łyżki twarogu
- 6 rzodkiewek
- 60 g rukwi wodnej
- 60 g pędów grochu
- garść świeżych liści mięty, posiekanych
metoda
Weź steki i natrzyj odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
Podgrzej patelnię lub patelnię grillową i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek.
ciastka czekoladowe
Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj steki i gotuj przez około 2 minuty z każdej strony. Pozwól odpocząć w jakiejś folii i zarezerwuj soki.
W dzbanku wymieszaj oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina i musztardę w proszku. Dodaj skórkę z cytryny i soki mięsne, ponownie wymieszaj i dopraw do smaku.
ser drobiowy i kozi
Pokrój steki cienko pod kątem i nałóż odrobinę sosu, aby mięso było pokryte.
Włóż groszek, w tym kilka otwartych strąków grochu z groszkiem, do garnka z wrzącą wodą i blanszuj przez około 30 sekund. Odcedzić i włożyć do miski z zimną wodą, aby zachować ich kolor, a następnie ponownie spuścić.
Weź duży talerz i łyżkę twarogu. Przeciśnij łyżkę, aby uzyskać duży kształt łezki.
Rzodkiewki pokrój drobno nożem lub mandoliną, a następnie przypraw wraz z rzeżuchą, groszkiem i korzeniami. Wrzuć posiekaną miętę, nałóż dressing na łyżkę i podrzucaj, aż liście i groszek zostaną pokryte.
przepis na ciasto rybne z łososiem
Ułóż liście na twarogu. Połóż stek na liściach i podaj natychmiast.