- Zdrowy
sprawia:
20W każdej wiejskiej fieście w Hiszpanii pinchos morunos (szaszłyki wieprzowe), pikantne dziedzictwo Maurów, są grillowane i sprzedawane na ulicy biesiadnikom. Ta wersja klasycznego dania tapas wykorzystuje wieprzowinę.
czy dieta slim fast działa
Składniki
- 900g (2 funty) schabu, pokrojonego w kostkę 2 cm (3/4 cala)
- 50 ml białego wina
- 50 ml jasnej oliwy z oliwek
- 3 duże ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 łyżeczki wędzonej gorącej papryki, chili w proszku lub pieprzu cayenne (lub 1 łyżeczka gorącej wędzonej papryki, chili w proszku lub pieprzu cayenne i 1 łyżeczki łagodnie wędzonej papryki, jeśli wolisz)
- 1/2 liścia laurowego, pokruszonego
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 cytryny, ćwiartki (opcjonalnie)
metoda
Ułóż mięso w szerokim, płytkim, niemetalicznym naczyniu. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, z wyjątkiem cytryn i przypraw.
Wlać mieszaninę na mięso, przykryć i pozostawić do marynowania, najlepiej w lodówce, przez co najmniej 8 godzin, obracając raz lub dwa razy.
jak zrobić wachlarz
Nawlecz trzy kostki na każdy szpikulec i gotuj na bardzo gorącym patelni lub grillu, obracając raz lub dwa razy, przez około 8 minut. Mięso będzie lekko zwęglone, ale nadal będzie soczyste.
Jeśli chcesz, wyciśnij sok z kliny cytrynowej i podawaj na gorąco.