Owocowy przepis curry z kurczakiem Annabel Karmel

służy:

2)

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Proste w przygotowaniu i smaczne, to idealne curry dla każdego - dzieci pokochają jego pyszny, łagodny, owocowy smak. Ten łatwy przepis na curry służy dwóm, dzięki czemu stanowi cudowny przepis na noc w tygodniu lub uczta w weekend, jeśli chcesz odtworzyć przepis na wynos w domu. Pełen smaku dzięki owocowym dodatkom, takim jak ostry sos jabłkowy i mango, w połączeniu z masywnymi warzywami, takimi jak marchew i mrożony groszek. Ten przepis na curry z kurczaka jest naprawdę łatwy do przygotowania i zajmuje tylko dziesięć minut, więc jest to naprawdę bardzo szybki przepis na curry, który można wypróbować w tym tygodniu.

Składniki

• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 cebula obrana i posiekana
• 1 mała marchewka pokrojona w zapałki (75 g)
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1 średnie jabłko, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
• 2 piersi z kurczaka (350 g) pokrojone na małe kawałki
• 1 łyżka pasty curry Korma
• ½ łyżki sosu z mango
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 100g (¾ szklanki) mrożonego groszku
• 150 ml mleka kokosowego
• 1 kostkę wywaru z kurczaka rozpuszczoną w 150 ml wrzącej wody
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

metoda

• Aby przygotować ten przepis na curry z kurczaka, rozgrzej olej w woku lub patelni i podsmaż cebulę i marchewkę przez 3 minuty. Dodaj czosnek i smaż przez pół minuty. Następnie dodaj jabłko i smaż przez 3 minuty. Dodaj kurczaka i smaż przez 4 minuty.

• Dodaj pastę curry Korma, ostry sos z mango, przecier pomidorowy, mrożony groszek, mleko kokosowe i wywar z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Dopraw do smaku.