Spaghetti z pomidorami koktajlowymi i mozzarellą

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

5 min

Gotowanie:

10 min

Sekretem intensywnego smaku pomidorowego tego prostego spaghetti z pomidorami koktajlowymi i mozzarellą jest dodatek suszonej na słońcu pasty pomidorowej i suszonych pomidorów ze słoika marynowanego w oleju. Bogaty słodki smak suszonych pomidorów naprawdę zapewnia natychmiastowe wzmocnienie smaku każdego dania. Olej ze słoika można również stosować do potraw z makaronu i sosów sałatkowych. Perełki mozzarelli to małe kulki mozzarelli, które idealnie nadają się do wrzucenia do tego dania z makaronu, ale można użyć standardowej kulki mozzarelli, wystarczy ją rozerwać na kawałki lub pokroić w kostkę.

Składniki

• 400 g spaghetti
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 2 łyżki suszonej na słońcu pasty pomidorowej
• 150 ml wytrawnego białego wina lub wywaru z warzyw
• 100 g suszonych na słońcu pomidorów w oleju, odsączonych i o połowę
• 175g pomidorów koktajlowych, o połowę
• 50g czarnych oliwek w plasterkach (opcjonalnie)
• 125g pereł mozzarelli, odsączonych
• Mała garść świeżych liści bazylii

metoda

• Gotuj spaghetti na dużej patelni z wrzącą osoloną wodą przez 10 minut, aż będzie miękka.

  plan diety na lody

• Podczas gotowania spaghetti rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj czosnek i gotuj na średnim ogniu przez 30 sekund. Dodaj suszoną na słońcu pastę pomidorową i białe wino lub wywar, doprowadzaj do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez 2 minuty.

  ciasto czekoladowo-chili

• Dodaj suszone pomidory i pomidory cherry i gotuj przez 2 minuty, aż zaczną mięknąć. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.

• Odcedź spaghetti, dodaj do patelni pomidorowej i delikatnie wrzuć, aby polać sosem. Dodaj czarne oliwki, jeśli używasz, mozzarellę i bazylię. Lighlty wymieszaj i podawaj od razu.