służy:
4 - 6Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
20 minGotowanie:
4 godziny na wysokim poziomie / 8 godzin na niskim poziomieDowiedz się, jak zrobić pyszne wegetariańskie chili. Jest pełen smaku i jest idealnym wyborem dla wegetarian w twojej rodzinie.
Ten przepis na powolne gotowanie to najlepsze wegetariańskie chili - tak pełne smaku, że nigdy nie przegapisz mięsa. Jeśli jesteś miłośnikiem chili, podaj dodatkowe danie z cienko pokrojonych chilli lub marynowanych jalapeños. To chili zajmie około 4 godzin, aby ugotować i jest warte czekania. Ten przepis służy 4-6 osobom i jest po prostu idealny z hojnym dodatkiem guacamole, kwaśnej śmietany i salsy.
pierś z kaczki w sosie z czerwonego wina
Składniki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 bakłażan, pokrojony w 2 cm kostki
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka łagodnego chili
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki proszku kakaowego
- 1 cukinia pokrojona w kostkę
- 2 papryki, pokrojone w kostkę
- 100g zielonej fasoli, pokrojonej na 3 cm długości
- 400g posiekanych pomidorów
- 400g puszki czerwonej fasoli, odsączonej i spłukanej
- Szczypta cukru (opcjonalnie)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 duże dojrzałe awokado, obrane, ukamienowane i pokrojone w kostkę
- 10 cm kawałek ogórka, podzielony na pół, zaszczepiony i drobno pokrojony w kostkę
- Posiekane kilka gałązek kolendry
- Kilka gałązek mięty, posiekanych
- 4 dymki, cienko pokrojone
- Skórka i sok z 1 limonki
metoda
Podgrzej 2 łyżki oleju na dużej patelni na dużym ogniu, dodaj bakłażana i smaż przez 5 minut, mieszając, aż się zrumieni. Przenieś do wolnowaru.
Dodaj pozostały olej do patelni i smaż cebulę, czosnek, marchewkę i przyprawy przez 5 minut na średnim ogniu, aż lekko zmiękną. Dodaj przecier pomidorowy i gotuj przez kolejną minutę, zanim dodasz kakao, cukinię, paprykę, zieloną fasolę, pomidory i fasolę. Pozostawić do podgrzania, a następnie przenieść do wolnowaru. Dobrze dopraw, dodając szczyptę cukru (jeśli używasz) i gotuj przez 4 godziny na wysokim poziomie lub 8 godzin na niskim poziomie.
jak zrobić zupę jarzynową
Podczas gotowania chili przygotuj salsę, mieszając wszystkie składniki w misce. Jeśli chcesz, posmakuj i dodaj trochę soku z limonki. Schładzaj, aż będzie to konieczne. Podawaj chili z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub klinkami, z salsą na boku.