służy:
4Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
10 minGotowanie:
10 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 277 kCal | 14% |
| Tłuszcz | 9g | 13% |
| - Nasyca | 1,5 g | 8% |
Zdrowy i pyszny chrupiący azjatycki okoń morski jest pełen smaku dzięki czosnkowi, limonce i czerwonym chilli. Ten przepis naprawdę przekształca ten podstawowy kawałek ryby w przepyszną kolację. Część tego chrupiącego azjatyckiego okonia morskiego ma zaledwie 277 kalorii na porcję i 9 g tłuszczu.
Składniki
- 4x175 g filetów z okonia morskiego
- Mąka kukurydziana, na pył
- 2 łyżeczki oleju z orzeszków ziemnych
- 1 łyżka tostowego oleju sezamowego
- 30g imbiru korzeniowego, pokrojonego w zapałki
- 1 czerwone chili, pokrojone w zapałki
- Pęczek wiosennej cebuli, strzępiony
- 3 ząbki czosnku, cienko pokrojone
- 400g bok lub pak choi lub suma choi
- 4 łyżki marynaty Terikake Kikkoman
- Wapna kliny, do podania
- Ryż na parze do podania
metoda
Poklep rybę papierem kuchennym, a następnie posyp obie strony mąką kukurydzianą. Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni, następnie skrop skórą każdego fileta odrobiną oleju i dodaj do patelni, skórą do dołu. Gotuj przez 2-3 minuty, odwróć i gotuj przez kolejną minutę.
W międzyczasie rozgrzej olej sezamowy w dużym woku, dodaj imbir, chili i wiosenną cebulę i gotuj przez 2 minuty, mieszając. Dodaj czosnek i gotuj przez kolejną minutę, a następnie polej rybę. Dodaj bok boki i marynatę teriyake natychmiast do woka, gotuj na dużym ogniu przez 1 minutę, aż zmięknie. Podawaj z rybami, limonkami i ryżem gotowanym na parze.