Przepis na bezglutenowe i bezglutenowe ciasteczka

sprawia:

16

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

15 min

Produkty do smarowania bez produktów mlecznych są obecnie szeroko dostępne w supermarketach, więc pieczenie ciast i ciastek, jeśli ty lub ktoś z rodziny jest na diecie bezmlecznej. O ile nie jest oznaczony jako bezmleczny, sprawdź opakowanie, ponieważ niektóre produkty do smarowania, takie jak słonecznik i oliwka, mogą zawierać maślankę, aby nadać im maślany smak. Te ciasteczka są również bezglutenowe, ale jeśli nie jest to dla Ciebie niezbędne, zastąp bezglutenową mąkę zwykłą zwykłą mąką. Czasami mąka bezglutenowa wchłania trochę więcej płynu, więc może być konieczne dodanie odrobiny wody, jeśli mieszanina nie zleje się w kulkę.

Składniki

• 100 g bezmlecznego produktu do smarowania
• 75g lekkiego cukru muskowado
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 200 g zwykłej mąki bezglutenowej
• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
• 100 g zwykłej czekolady bezmlecznej, posiekanej

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / Fan 170 ° C / Gas Mark 5 i wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Za pomocą miksera elektrycznego lub drewnianej łyżki ubij razem smar i cukier, aż będą miękkie i kremowe.

• Ubij jajko i ekstrakt waniliowy. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj, aby uzyskać twarde ciasto.

• Rozwałkuj ciasto na 16 równych kulek i umieść na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi miejsce do rozłożenia. Lekko spłaszcz palce palcami lub tył widelca i piecz przez 15 minut, aż będą złote.

• Pozostaw na blasze do pieczenia na 5 minut przed przeniesieniem na ruszt do ostygnięcia. Gdy ostygną, ciasteczka staną się jędrne i kruche. Przechowywać w szczelnym pojemniku.