służy:
6Umiejętność:
łatwo5-dziennie:
2)Przygotuj:
10 minGotowanie:
1 godz. 15 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 441 kCal | 22% |
| Tłuszcz | 21g | 30% |
| - Nasyca | 5g | 25% |
Zwykle nie gotujesz królika? Wypróbuj ten przepyszny przepis na niedzielny lunch. Pieczone marynowane porcje królika i podawaj z miodem i warzywami korzeniowymi w musztardzie - pyszne!
Składniki
- 6 cienkich marchewek, obranych, o połowę dłuższych
- 4 średnie pasternaki, obrane i ćwiartowane wzdłuż
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, obrana i pokrojona w cienkie kliny
- 1,5 kg (3 funty) królika w 6 porcjach
- 2 zaokrąglone łyżki przyprawionej mąki
- 1 łyżeczka musztardy w proszku
- 2 łyżeczki musztardy gruboziarnistej
- 2 łyżki miodu
- Szałwia lub natka pietruszki, liście
metoda
Ustaw piekarnik na 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Dodaj marchewki na patelnię z wrzącą wodą, ponownie zagotuj, dodaj pasternak i gotuj przez 3 minuty. Opróżnij, wróć na patelnię i osusz na małym ogniu. Rozłóż warzywa w jednej warstwie w brytfannie. Skrop 2 łyżkami oleju i dobrze posmaruj.
co ugotować z resztkami wołowiny
W międzyczasie podgrzej kolejną łyżkę oleju na patelni, dodaj kliny cebulowe i gotuj przez kilka minut, aby je zrumienić, a następnie dodaj warzywa do formy do pieczenia.
Porcje królika posmarować przyprawioną mąką zmieszaną z proszkiem musztardy. Dodaj 2 łyżki oleju na patelnię. Najpierw dodaj najgrubsze stawy do garnka i brązuj je przez kilka minut, a następnie dodaj mniejsze stawy i zrumień je.
Połóż porcje królika na warzywach. Skropić większą ilością oleju i smażyć przez 45 minut.
kaczka słodko-kwaśna
Obróć warzywa w puszce. Wymieszaj musztardę zbożową z miodem i rozłóż na porcje królika. Dodaj liście szałwii / pietruszki i gotuj przez kolejne 20-30 minut, aż warzywa i królik będą miękkie. Podawać z zielonymi warzywami.