Przepis na Dżem Śliwkowy

• Bezmleczne
• Bezglutenowe

Dżem śliwkowy pozwala w pełni wykorzystać śliwki ogrodowe, gdy są w sezonie. Dodatkowo powidła śliwkowe to naprawdę wspaniały jadalny prezent!

Ten przepis na dżem to naprawdę piękny jadalny prezent. Zwłaszcza jeśli używasz ładnych słoików, które możesz spersonalizować za pomocą odręcznych etykiet i trochę sznurka, aby uzyskać rustykalny charakter. Śliwki wchodzą w sezon w Wielkiej Brytanii w sierpniu i pozostaną w sezonie do października. Masz więc mnóstwo czasu, aby zerwać z dżemem!

Wiele osób zniechęca się robieniem własnego dżemu, ale to naprawdę nie może być prostsze. Do tego przepisu na dżem śliwkowy wystarczą tylko dwa składniki: cukier i śliwki, a sam proces sterylizacji jest naprawdę prosty. Możesz mieć dżem w słoikach i gotowy do użycia w nieco ponad 30 minut - to proste! Stworzyliśmy też świetną przewodnik po typowych błędach związanych z dżemem i jak je naprawić.

Harry potter obsadził kiedyś i dziś

Jak przechowywać przepis na dżem śliwkowy

Dopóki upewnisz się, że słoik jest dobrze zamknięty i został odpowiednio wysterylizowany, można go przechowywać przez kilka miesięcy bez otwierania. Dlatego jest tak dobrym prezentem, ponieważ możesz go przygotować z dużym wyprzedzeniem. Możesz nawet zrobić dużą partię - a to prezenty świąteczne i urodzinowe posortowane na resztę roku.

Po otwarciu słoika najlepiej przechowywać dżem w lodówce i zjeść w ciągu miesiąca. Jeśli zaczniesz zauważać jakąkolwiek pleśń, upewnij się, że się jej pozbędziesz, ponieważ może sprawić, że poczujesz się źle, jeśli ją zjesz. Możesz dodać trochę twistu do tego powidła śliwkowego, dodając do niego odrobinę cynamonu, aby uzyskać odrobinę dodatkowej pikanterii. Idealnie nadaje się na tosty na śniadanie lub bułeczki z kremem, aby uzyskać inne podejście do popołudniowej herbaty! Możesz go nawet zjeść z francuskimi tostami na brunch, jeśli masz ochotę spróbować czegoś nowego. Robimy się głodni tylko o tym myśląc...

JAK ZROBIĆ TEN PRZEPIS NA DŻEM ŚLIWKOWY?

Składniki

• 1,25 kg (2 funty 12 uncji) śliwek, przekrojonych na pół i ukamienowanych
• 900g (2lb) cukru konserwującego lub granulowanego

Będziesz potrzebować

• Patelnia do wekowania, termometr do cukru, sterylizowane słoiki i pokrywki

metoda

1. Tak przygotowane śliwki włóż do garnka z 300 ml wody. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i dusić owoce przez 15 do 20 minut, aż śliwki będą bardzo miękkie.
2. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Zwiększ ogień do wrzenia i gotuj przez 5-10 minut, aż dżem osiągnie punkt wiązania. Włożyć do gorących, wysterylizowanych słoików i zamknąć.

Najlepsza wskazówka do robienia dżemu śliwkowego

Mielony imbir lub cynamon to naprawdę fajny dodatek do powidła śliwkowego, wystarczy dodać kilka łyżeczek lub więcej, jeśli chcesz dodać cukier