Mini makaroniki Chocolate & Grand Marnier przepis-pomysły na przepisy-nowe przepisy-kobieta i dom (Źródło zdjęcia: Charlie Richards)
| sprawia, że | 30+ |
| Umiejętność | Łatwo |
| Czas przygotowania | 25 minut plus odpoczynek |
| Czas gotowania | 12 minut |
| Wartość odżywcza na porcjęRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 95 kcal | 5% |
| Gruby | 4,5 grama | 6% |
| Tłuszcz nasycony | 1,5 grama | 8% |
Ten pyszny przepis na kolację ma dodatkowy element alkoholowy - idealny do dokończenia posiłku!
JAK ZROBIĆ CZEKOLADOWE I GRAND MARNIER MINI MAKAROUNIKI
metoda
- Rozgrzej piekarnik do 150C/130C wentylator/300F/gaz 2. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia lub arkuszami silikonowymi. Migdały, cukier puder i kakao włożyć do robota kuchennego i ubijać na drobno.
- Używając elektrycznej ręcznej trzepaczki, ubij jajka na miękko, a następnie stopniowo ubijaj cukier, aż będą błyszczące.
- Przesiej mieszankę migdałów na białka jajek i delikatnie wymieszaj dużą metalową łyżką. Włóż łyżkę do rękawa do wyciskania z 1 cm dyszą i na przygotowanych blachach wyszprycuj okrągłe 2,5 cm (1 cal).
- Dwukrotnie postukaj blachami do pieczenia o powierzchnię roboczą, aby spłaszczyć makaroniki i usunąć wszelkie pęcherzyki powietrza. Pozostaw z boku na 30 minut lub do momentu, gdy uformują się skórki, aby można je było lekko dotknąć. Przełóż do piekarnika i zapiekaj przez 10-12 minut, a następnie pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
- Używając elektrycznej ręcznej trzepaczki, ubij masło, cukier puder i grand marnier razem na jasną i puszystą masę. Za pomocą małego szpachelki rozsmaruj spód połowy makaroników lub napełnij worek do szprycowania i fajkę, a następnie przełóż razem z pozostałymi połówkami. Posyp jadalny złoty pył i podawaj.
Składniki
- 125g (4½ uncji) mielonych migdałów
- 175g (6oz) cukru pudru
- 2 łyżki kakao w proszku
- 3 duże białka jaj z wolnego wybiegu
- 85g (3½ uncji) cukru pudru
- 75g (3 uncje) solonego masła, zmiękczonego
- 50g (2oz) cukru pudru
- 1 łyżka marnier
- szczypta jadalnego złotego pyłu
Najlepsza wskazówka dotycząca robienia czekoladowych i Grand Marnier Mini Makaroniki
Makaroniki są bardzo podatne na wilgoć i zapachy, więc przechowuj je w szczelnie zamykanym naczyniu do pieczenia między papierem do pieczenia w lodówce.