sprawia:
6Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
25 minGotowanie:
8 minTen przepis na Peshwari naan jest prosty i stanowi doskonałe uzupełnienie pysznej kuchni indyjskiej.
Ten przepis na Peshwari naan zajmuje tylko 8 minut, aby ugotować i ukończyć klasyczne indyjskie danie. Te pyszne chleby są tradycyjnie nadziewane mieszanką owoców i orzechów, a następnie szybko pieczone w piecu tandoor - indyjskim piecu glinianym, który osiąga bardzo wysokie temperatury. Równie dobrze będą gotować w gorącym piekarniku domowym, ale upewnij się, że są umieszczone na rozgrzanej blasze do pieczenia, aby natychmiast zaczęły się dmuchać (powolne gotowanie sprawi, że będą twarde i skórzaste). Najlepiej spożywać je na ciepło z piekarnika posmarowanego roztopionym masłem lub ghee i posypką świeżo posiekanej kolendry, jeśli jest taka potrzeba.
Uwielbiasz indyjskie jedzenie? Mamy tutaj mnóstwo smaczniejszych pomysłów na indyjskie przepisy.
jak długo gotować filet z wołowiny
Zobacz, jak zrobić Peshwari naan
Składniki
- 350g mocnej mąki chlebowej
- 7 g saszetki drożdżowe łatwe do pieczenia lub szybkiego działania
- 1 łyżeczka soli
- 150 ml jogurtu naturalnego
- Około 150 ml gorącej wody do rąk
- Roztopione masło lub ghee do podania
- Do wypełnienia:
- 25g sułtanek lub rodzynek
- 25 g suszonego kokosa
- 25g płatków migdałów lub pistacji
metoda
Wymieszaj mąkę, drożdże i sól w dużej misce. Dodaj jogurt i tyle wody, aby zmieszało się z miękkim ciastem. Ugniataj na lekko posypanej mąką powierzchni przez 5 minut, aż będzie gładka i elastyczna.
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce i przykryj czystym ręcznikiem. Pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 2 - 2 ½ godziny lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją wielkość.
Podczas gdy ciasto rośnie, umieść składniki nadzienia w robocie kuchennym lub blenderze i zmieszaj z grubą pastą.
jak zrobić zabawne zwierzęta
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 425 ° F / znak gazu 7. Umieść w piekarniku grubą blachę do pieczenia, aby się rozgrzać.
przepis na naleśniki czekoladowe
Podziel ciasto na 6 części i rozwałkuj je do koła. Umieść łyżkę nadzienia na środku każdego koła, a następnie pociągnij za krawędzie, aby zamknąć nadzienie i ściśnij mocno, aby je uszczelnić. Uformuj kulkę, a następnie przetocz każdą kulkę do cienkiego owalnego kształtu.
Szybko umieść naans na gorącej blasze do pieczenia i piecz przez 7-8 minut, aż będą miękkie i miejscami z brązowymi plamami. Podawać natychmiast szczotkowane ze stopionym masłem lub ghee.