służy:
4Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
20 minGotowanie:
1 godz. 06 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 437 kCal | 22% |
| Tłuszcz | 16g | 23% |
| - Nasyca | 5g | 25% |
Marokańska czerwona soczewica i gulasz jagnięcy to rodzinne danie, które doskonale nadaje się na weekendowy posiłek. Uwielbiamy egzotyczną mieszankę przypraw, która nadaje temu gulaszowi autentyczny marokański smak. Czerwona soczewica to zdrowy puls, który wypełni Cię bez dodawania dużej ilości kalorii! Połączenie delikatnej jagnięciny i soczewicy to rozgrzewająca kolacja, którą można zjeść z kuskusem lub samodzielnie na zupę obiadową. Soczewica jest również pyszna i pożywna!
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 275 g (9 uncji) fileta z szyjki jagnięciny, pokrojonego w kostkę o średnicy 2,5 cm
- 1 cebula, obrana i pokrojona w plastry
- 1 ząbek czosnku, obrany i posiekany
- 1 łyżeczka każdej papryki, kurkumy i kminku
- ¼ łyżeczki każdego cynamonu i mielonego imbiru
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 3 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w 2,5 cm (1 cal) kostki
- Soczewica czerwona 125g (4 uncje)
- 400g posiekanych pomidorów
- 450 ml wywaru z gorących warzyw
- 1 łyżeczka cieknącego miodu
- 1 łyżeczka soli
- Garść świeżych liści kolendry
metoda
Podgrzej olej w dużej ognioodpornej zapiekance, dodaj jagnięcinę i gotuj przez kilka minut, aż się zrumieni.
Dodaj cebulę i czosnek na patelnię i gotuj przez 5 minut, aż zmiękną. Wymieszaj przyprawy i przecier pomidorowy i gotuj przez 1 min.
Dodaj ziemniaki, soczewicę, pomidory, bulion i miód. Dopraw solą i doprowadzaj do wrzenia.
zbierz własną choinkę blisko mnie
Ustaw piekarnik na 160 ° C / Oznaczenie gazu 3.
Przykryj garnek pokrywką i gotuj jagnięcinę przez 45 minut - 1 godzinę, aż jagnię będzie bardzo delikatne. Podawać posypane liśćmi kolendry.