- Zdrowy
- Wegetariański
służy:
4Umiejętność:
łatwo5-dziennie:
3)Odżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 446 kCal | 22% |
| Tłuszcz | 15g | 21% |
Zdrowe danie z pieczonego makaronu ratatouille z dużą ilością pieczonych warzyw takich jak bakłażany i papryka i zwieńczone smacznym kozim serem. Ten przepis służy 4 osobom i jest idealny jako obfity lunch lub lekka kolacja. Miękki ser kozi i kupa warzyw tworzą przepyszną kombinację. Ten przepis będzie przechowywany w hermetycznej zastawce stołowej w lodówce do 3 dni - można go jeść na ciepło lub na zimno.
Składniki
- 2 łyżki lekkiej oliwy z oliwek
- 1 bakłażan, pokrojony na kawałki
- 2 cukinie, pokrojone w plastry
- 2 czerwone papryki, obrane i pokrojone na kawałki
- 1 czerwona cebula, obrana i pokrojona w cienkie kliny
- 250g kartonowych pomidorów ze śliwkami, o połowę
- 3 0g makaronu garganelli lub penne
- Świeże liście bazylii
- 100-150 g miękkiego koziego sera, pokruszonego
metoda
Ustaw piekarnik na znak gazu 7 lub 220 ° C.
Wlać oliwę z oliwek do formy do pieczenia, dodać bakłażana, cukinię, paprykę i cebulę i obrócić, aby lekko posmarować olejem. Umieść puszkę w górnej części piekarnika i piecz warzywa przez 20 minut, a następnie odwróć je i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż zaczną wyglądać złocisto.
Wyjmij puszkę z piekarnika i dodaj pomidory, a następnie wróć do piekarnika na kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż pomidory zaczną mięknąć.
chrupiący krem wegański uk
Zagotuj dużą patelnię z wodą i dodaj makaron. Gotuj przez 10-12 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż się ugotuje.
Dobrze odcedź makaron i dodaj do brytfanny z warzywami, dodaj bazylię i dobrze wymieszaj. Rozsyp pokruszony ser kozi i podaj natychmiast. (Nie nadaje się do zamrażania).