Przepis na zupę z pora i grochu

• Zdrowy
• Wegetariański

służy:

6

Umiejętność:

łatwo

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	377 kCal	19%
Tłuszcz	10g	14%

Wszyscy próbowaliśmy zupy z pora i ziemniaków, ale jeśli masz ochotę na lżejszą wersję klasycznego, połączenie pora i groszku w tej zupie z pora i grochu jest idealnym rozwiązaniem. Te dwa zimowe warzywa wytwarzają jasnozieloną miskę zdrowego dobroci, idealną do karmienia całej rodziny i łatwą do nakłonienia dzieci do gotowania w kuchni! Nie możemy pokonać posiłku, który uwielbia nasza rodzina i daje im kilka z nich dziennie. Jeśli się zgodzisz, dodaj do tego menu zupę z porem i grochem!

Składniki

• Duże pokrętło masła, około 30 g (1 uncja)
• Szczypta oliwy z oliwek
• 1 por, dobrze umyte, przycięte i pokrojone w plastry
• 1 ząbek czosnku, obrany i posiekany, opcjonalnie
• 1 średni ziemniak, około 200 g (7 uncji), obrany i pokrojony w kostkę
• 1 litr (pół litra) wywaru z kurczaka lub warzyw (z 2 kostek wywaru)
• 500 g (1 lb) mrożonego groszku, rozmrażanie
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 sałaty Little Gem
• 6 chlebów pitta, opiekanych i pokrojonych w palce, do podania

metoda

• Rozpuść masło z olejem na dużej patelni. Gotuj por i czosnek, jeśli używasz, przez 5 minut, aż będą miękkie. Dodaj ziemniaka do ugotowania, mieszając przez minutę. Wlać wywar i doprowadzić do wrzenia.

• Gotować na wolnym ogniu przez 10–15 minut lub do momentu, aż ziemniak zgniecie się na ściance patelni. Dodaj groszek i gotuj przez kolejne 5 minut.

• Włóż zupę do blendera lub użyj ręcznego blendera, aby uzyskać gładszą konsystencję. Dodaj przyprawę do smaku.

  jennifer saunders rak

• Posiekaj sałatę na strzępy i włóż kilka do rozgrzanych misek, a następnie zalej zupę. Podawaj z prażonymi palcami chleba pitta.

• Ostudzić zupę, a następnie zapakować do plastikowego pojemnika, uszczelnić, nakleić i zamrozić. Zużyć w ciągu 2 miesięcy. Odwilż w lodówce i podgrzej na patelni.