Przepis na pieczonego kurczaka, paprykę i cukinię

• Niskotłuszczowy

służy:

2)

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

10 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	748 kCal	37%
Tłuszcz	17g	24%
- Nasyca	3g	15%

Ciesz się zdrowymi, pikantnymi eskalopami z kurczaka z grillowanym pieprzem i cukinią

Przepis na risotto z groszkiem

Składniki

• 2 małe piersi kurczaka, obrane ze skóry
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 żółta lub czerwona papryka rzymska, o połowę dłuższa i bez zbóż
• 1 gruba cukinia, pokrojona cienko na 6 kawałków
• Służyć:
• 1 opakowanie 200 g mrożonego brązowego ryżu do mikrofalówki (7 uncji)
• 2 dymki, przycięte i posiekane
• 4 dojrzałe pomidory koktajlowe, posiekane

metoda

• Postaw patelnię do grillowania lub ustaw grill na wysokim poziomie. Umieść piersi z kurczaka między 2 kawałkami folii spożywczej. Uderzaj wałkiem do ciasta, aż będzie równomiernie spłaszczony. Zdejmij górny kawałek folii spożywczej, posyp obie strony mięsa startą skórką z połowy cytryny, oregano, 1 łyżki oleju i 1 łyżki soku z cytryny. Pozostaw do marynowania na 5 minut lub dłużej podczas gotowania warzyw.

• Przetrzyj odrobinę oleju na połówki pieprzu i wciśnij je skórą do dołu na gorącym patelni, aż zaczną się zwęglić i zmiękczyć. Wcieraj cukinię

• paski z olejem i smaż je. Odłóż na bok w ciepłym piekarniku.

• Patelnia z kurczaka po eskaldzie przez 2-3 minuty z jednej strony, dociskając do patelni, a następnie gotuj przez minutę po drugiej stronie.

• W międzyczasie włóż ryż do małej miski, dodaj cebulę i kuchenkę mikrofalową na pełną moc przez 2 minuty. Dodaj pomidory koktajlowe. Podawaj ryż z opiekanym kurczakiem i warzywami oraz cytryną.