Chcesz wiedzieć, jak karmić czteroosobową rodzinę za 20 funtów tygodniowo? Blogerka mumia Anneliese Giggins dała z siebie wszystko!
Blogerka Mumia Anneliese Giggins pokazuje, jak karmić 4-osobową rodzinę za 20 £ tygodniowo! Po prostu uwielbia wyzwania. Ostatnim razem było to domowe jedzenie, tym razem próbuje nakarmić swoją czteroosobową rodzinę za jedyne 20 funtów tygodniowo - tak, naprawdę! Przeczytaj nasz ekskluzywny blog, aby zobaczyć, jak się dostała. Do ciebie Anneliese ...
przepisy kulinarne na gotowanie wsadowe na odchudzanie
Jak karmić czteroosobową rodzinę za 20 funtów tygodniowo - o co chodzi z Anneliese?
Myślę, że to sprawiedliwe powiedzieć, że lubię wyzwania, ale zastanawiam się, czy tym razem nie mogłem ustawić poprzeczki zbyt wysoko. Przez 30 dni będę analizować każdą etykietę cenową, mój kalkulator będzie odkurzony i codziennego użytku. Każdy ziemniak, kawałek makaronu, rozmaz margaryny, w rzeczywistości każdy element jedzenia, który przechodzi przez usta mojej rodziny, zostanie obliczony, a ja będę bardzo uważnie obserwować rachunki za zakupy.
Tak, tak, TAK, to może wydawać się nudne, ale to wszystko z dobrego powodu, obiecuję! Myślę, że wszyscy jesteśmy świadomi, że ceny żywności są obecnie wysokie i nadal rosną. Przeciętna czteroosobowa rodzina wyda co najmniej 225 funtów miesięcznie na jedzenie (według Office for National Statistics) i jestem pewien, że niektórzy z nas wydają jeszcze więcej, szczególnie podczas obchodów specjalnych okazji, takich jak urodziny i Boże Narodzenie.
Anneliese, mąż Neil i jej dwaj mali chłopcy, Izaak i Oliver
Wielu z nas woli teraz robić cotygodniowe lub comiesięczne zakupy online, jednak niektórzy nadal wolą być tymi, którzy wybierają i wybierają jedzenie w supermarkecie lub lokalnym sklepie spożywczym i rzeźniczym. Niezależnie od tego, jaki sposób wybierzemy, większość z nas czuje, że serce zamiera, gdy widzimy wielką sumę i niechętnie sięgamy do naszego portfela. Zastanawiamy się, czy w banku mamy wystarczającą ilość pieniędzy, aby pokryć miesięczne rachunki za media, czy pozostanie gotówka na dzieci.
Przyznaję, że popełniłem winę po prostu wrzucając jedzenie do naszego wózka na zakupy, nie zawsze szukając na półkach tańszej alternatywy. Zanim przyszły dzieci, miałem więcej czasu na poszukiwanie okazji, ale kiedy chłopcy kłócą się w wózku sklepowym, wszystko, czego pragnę, to pośpiesznie wyjść z przepełnionego supermarketu i wynosić się stamtąd! Kiedy wrócę do domu i rozpakuję jedzenie, nie mogę uwierzyć, ile pieniędzy wydano i jak mało jedzenia musimy na to pokazać.
Zobacz pierwszy paragon Anneliese w sklepie spożywczym tutaj i całkowitą sumę w tym tygodniu
W związku z tym chcę przeprowadzić mały eksperyment, aby sprawdzić, czy nasza czteroosobowa rodzina może przetrwać, wydając zaledwie 20 funtów tygodniowo na jedzenie. Czy uda nam się do końca 30 dni dobrze zjeść przy tak małym budżecie? Nie sądzę, że dobrym rozwiązaniem byłoby karmienie moich dzieci kleikiem na śniadanie, lunch i kolację, więc będę szukał najtańszych, ale także najbardziej pożywnych przepisów, jakie mogę znaleźć. Jeśli chodzi o sklep spożywczy, na początku wyzwania będę robił jeden sklep masowy i mniejsze sklepy w ciągu 4 tygodni. Mój budżet to 80 funtów za miesiąc, osiągając poziom 20 funtów na tydzień.
Oto 30 dni na analizę każdego paragonu, odliczanie ziaren ryżu i liczenie każdej marchewki! Nie będzie miejsca na odpady; każdy kupiony przez nas MUSI być spożywany. Mam nadzieję, że po drodze znajdę łatwe sposoby na oszczędzanie, sprytne przepisy, które nie opierają się na drogich składnikach. Możemy nawet zaoszczędzić wystarczająco dużo pieniędzy, aby zastąpić nasz bardzo stary telewizor!
Suma dotychczas wydanych pieniędzy = 49,94 £
Tydzień 1: Dobro, zło i „co ja sobie myślałem?”
Pierwszy tydzień mojego wyzwania dobiegł końca. Przez ostatnie siedem dni liczyłem moje grosze i upewniłem się, że posuwam je tak daleko, jak to możliwe. Podczas zakupów nie zauważam już markowych puszek fasolki po bretońsku lub posiekanych pomidorów, a moja ręka automatycznie sięga po tańszą opcję. Chociaż jestem dopiero pod koniec pierwszego tygodnia, już czuję, że tyle się nauczyłem. To prawie tak, jakbym uczyła się nowego języka, ale zamiast tego uczę się, jak oszczędzać na jedzeniu. To z pewnością duża krzywa uczenia się!
Zdobądź przepis: Risotto pomidorowe i chleb czosnkowy = 2,10 £
Kiedy myślę o tym, co rzuciło mi wyzwanie i mojej rodzinie w pierwszym tygodniu, od razu myślę o nudie! Jedzenie jest takie powtarzalne. Nie trzeba długo czekać na płatki kukurydziane i nie jestem pewien, czy owsianka w sierpniu to świetny pomysł! Codzienne przekąski, takie jak herbatniki i bochenek słodu, również są cienkie, ale, co zabawne, moi chłopcy wydają się całkowicie zadowoleni z tego, co im podano. Może to tylko ja i Neil jesteśmy wybredni! Wieczorny posiłek jest zbawieniem, ponieważ nie czujemy się tak, jakbyśmy sobie bez niego poradzili. Robimy risotto, spag Bol, sałatki makaronowe i wiele więcej! Przygotowuję naszą zwykłą taryfę i po prostu dokonuję potrąceń, wybieram tańsze składniki i robię zakupy w niedrogim supermarkecie.
Pomimo monotonii niektórych potraw, szum oszczędzania przy gotówce z nadwyżką rekompensuje! Po naszym pierwszym zakupie hurtowym nadal musieliśmy zaopatrywać się w takie rzeczy, jak kiełbaski, makaron i ryż, ale wybierając tańsze alternatywy, udało nam się odejść od kasy do sprężyny na naszym kroku, a nie ciężkiego serca! Oczywiście trudno było się oprzeć złapaniu paczki burgerów lub pizzy, ale musieliśmy czytać drogie etykiety cenowe i odchodzić!
Zdobądź przepis: Penne Bolognese = 1,60 £
Chociaż w moim tygodniu brakowało podniecenia, ożywiłem wywiad w BBC Radio Oxford. Poszedłem do studia, aby porozmawiać o moim nowym wyzwaniu i porozmawiać przez telefon z członkiem zespołu BBC Good Food Magazine oraz z nikim innym niż Jackiem Monroe. I muszę powiedzieć, że byłem raczej zaskoczony, aby porozmawiać z Jackiem Monroe i usłyszeć jej wspaniałe wskazówki i porady.
Mimo że nie żyje już z tak trudnym budżetem w wysokości 10 funtów tygodniowo, wciąż może recytować cenę puszki fasoli i posiekanych pomidorów itp. Poczułem pokorę, słysząc, jak Jack musiał przetrwać 18 miesięcy w tak powtarzalny sposób menu i niewiarygodnie mała ilość pieniędzy. Wiem na pewno, że jest wielu innych, którym udało się po prostu skrobać.
Zobacz pokwitowania drugiego sklepu spożywczego Anneliese tutaj i wielką sumę w tym tygodniu
Od czasu pracy w stacji radiowej dowiedziałem się, że istnieją tańsze alternatywy białkowe do mięsa, posiłki mogą być sprzedawane z fasolą i soczewicą, a nawet tofu, a na lokalnych targach rolniczych można znaleźć wspaniałe okazje; po prostu idź na koniec dnia, kiedy rzeczy są sprzedawane tanio. Dowiedziałem się również, że mrożone warzywa i owoce są często tańsze, trwają dłużej i są tak samo pożywne jak świeża wersja. A jeśli istnieje możliwość uprawy własnych owoców i warzyw - idź! Nie wiem, co bym zrobił bez domowych ogórków mojego teścia ...
Tydzień jeden w górę
- Najlepsza rzecz, jaką zjedliśmy w tym tygodniu: Naprawdę podobał nam się hummus z chlebem pitta i paluszkami warzywnymi. Mój młodszy syn był szczególnie zainteresowany!
- Najtańszy posiłek tygodnia: Domowe placki rybne z tuńczykiem (zrobiłem wystarczająco dużo ciastek na trzy posiłki) z ziemniakami i fasolką po bretońsku. 1,45 £ za posiłek.
- Ulubiona potrawa tygodnia dla dzieci: Risotto pomidorowe z chlebem czosnkowym. Czyste talerze dookoła!
- Niepowodzenie tygodnia: Skończyło się mleko i trzeba kupić trochę w naszym wiejskim sklepie. Dwa litry mleka kosztują 89 pensów zamiast 95 pensów za CZTERY litry mleka w Aldi. To było bolesne i nie powtórzy się!
- Najlepsza rzecz, której nauczyłem się w tym tygodniu: Przy risotto zaoszczędź dużo groszy, używając podstawowego białego ryżu. Użyłem „normalnego” ryżu do mojego risotto pomidorowego i nikt nie mógł powiedzieć różnicy. Dzięki Jack Monroe za tak świetną wskazówkę!
- Oszczędna sztuczka tygodnia: Zwykle wyrzucam resztki ciasta, ale nie tym razem! W tym tygodniu z mojego quiche pozostało trochę ciasta i udało mi się zrobić z niego osiem mini-dżemów. Świetna gratka dla dzieci (i mamy i taty), a one kosztują tylko kilka pensów - wynik!
Quiche (2,60 £ za 10 cali) i tarty z dżemem (15 pensów) - wykonane z tego samego ciasta! Zdobądź przepis: Quiche z brokułami
Suma dotychczas wydanych pieniędzy = 69,62 £
Tydzień 2: Polowanie na okazje i dużo humusu
Jestem teraz w połowie wyzwania. Jest bardzo prawdopodobne, że od teraz będę odliczał dni w oczekiwaniu na koniec! Nie jesteśmy głodni i dobrze się odżywiamy, ale mam ochotę na drobne dodatki, które zwykle biorę za pewnik. Pod koniec ciepłego letniego dnia smakołyki przypominają gałkę lodów, a nawet sałatki owocowe są poza menu. Zamiast tego decydujemy się na kawałek nieco przestarzałego bochenka słodowego lub herbatnika Rich Tea, które niestety niewiele robią, aby wypełnić pustkę!
Zdobądź przepis: okłady z humusu i marchwi = 24 pensy każdy
W tym tygodniu nasze śniadania były chrupiące płatki kukurydziane lub owsiankę z miodem.
Zwykle nie jem śniadań na ciepło, ale teraz wszystko, czego chcę, to jajko w koszulce, fasolka po bretońsku, pieczarki, tosty i bicze keczupu. Jeśli chodzi o porę obiadową, obejmujemy hummus i używamy go do wszystkiego i wszystkiego. Mój najmłodszy, Oliver, uwielbia to na grzance, podczas gdy reszta z nas lubi to w opakowaniach z tartą marchewką lub jako dip z chlebem pitta i paluszkami warzywnymi. Niestety wątpię, żeby minęło dużo czasu, nim będę miał tego dość!
Robienie pizzy z Izaakiem - zdobądź przepis: pizza z serem i cebulą
Nadal cieszymy się kolacjami, ponieważ udaje nam się jeść takie same posiłki, jak zwykle, takie jak hotpot do kiełbasy, chili z ryżem i domowej roboty pizza (teraz zrobiona z pomidorów z ogrodu mojego teścia). Kiedy podjąłem to wyzwanie, moim największym zmartwieniem był głód. Mamy duży apetyt i oczywiście obawiałem się, że moje dzieci mogą nie mieć dość jedzenia. Jednak wszyscy idziemy spać z pełnymi brzuszkami, więc naprawdę nie możemy narzekać. Chciałbym tylko mieć trochę więcej różnorodności!
Chili i ryż = 1,90 £
W weekend pojechaliśmy do miasta, aby porównać ceny w kilku sklepach za 1 £ i 99 pensów. Znalazłem kilka dobrych ofert na markowe produkty, ale nadal działały one trochę drożej niż marki wartości w supermarkecie z okazją. Różnica może być tylko kilka pensów, ale każdy grosz się sumuje. Po odejściu z pustymi rękami pojechaliśmy kilka kilometrów do naszego lokalnego sklepu na farmie w poszukiwaniu ziemniaków. Sklep był piękny, a na wystawie było mnóstwo pysznych potraw. Złamało mi serce, że kupiłem tylko torbę błotnistych ziemniaków! Jednak byliśmy zadowoleni z ceny, ponieważ udało nam się kupić dwadzieścia za 2,50 £. Oznaczało to, że mamy wystarczająco dużo pieniędzy, aby kupić hummus na następny tydzień. Hurra!
Nasz sklep w supermarkecie był w tym tygodniu bardzo mały - tylko kilka niezbędnych rzeczy, takich jak mleko i chleb. Musiałem zapanować nad chęcią wrzucenia do koszyka paczek świeżego makaronu i baniek lodów. Czuję się coraz bardziej wdzięczny, że nie muszę dalej żyć tak sztywnym budżetem, gdy wyzwanie się skończy.
Zobacz pokwitowanie trzeciego sklepu spożywczego Anneliese tutaj i wielką sumę w tym tygodniu
Tydzień drugi zaokrąglić w górę
Najlepsza rzecz, jaką zjedliśmy w tym tygodniu:
Pizza domowej roboty. Uwielbiam robić pizzę, kiedy tylko mam na to czas, ale to wyzwanie sprawiło, że stało się to koniecznością. Bardzo nam się podobało przygotowywanie i wyśmiewanie go!
przepis na ciasto spacerowe
Najtańszy posiłek tygodnia:
Hamburgery Jacka Monroe z marchwi, kminku i fasoli z ziemniakami i fasolką po bretońsku. 1,03 £ za posiłek.
Ulubiona potrawa tygodnia dla dzieci:
Domowe gnocchi w domowym sosie pomidorowym z posypką tartego sera na wierzchu i chlebem czosnkowym. Moje dzieci ledwo wyszły na powietrze, gdy wszystko wypolerowały!
Niepowodzenie tygodnia:
Może chłopcy są bardziej głodni, niż myślałem, gdy znalazłem ich siedzących na podłodze w kuchni i jedzących paluszki chlebowe. Teraz pozostały nam tylko cztery, które wystarczą na dwa tygodnie. Eeee!
Najlepsza rzecz, której nauczyłem się w tym tygodniu:
Ser jest drogi i staram się używać jak najmniej. Wcześniej dodawałem tyle, ile podano w przepisie, ale teraz dodaję to do smaku. Robiąc sos serowy, dodałem połowę tego, co zwykle, po prostu ignorując łuski, stopniowo dodając i smakując.
Oszczędna sztuczka tygodnia:
Zamiast dodać całą puszkę słodkiej kukurydzy do mojego garnka do kiełbasy, zatrzymałem się do połowy i wykorzystałem resztę do sałatki z makaronem. Możesz zrobić to samo z puszką tuńczyka lub fasoli, oszczędzając połowę na kolejny posiłek.
Tydzień 3: Jeżyny na ratunek!
To koniec trzeciego tygodnia. Nasza lodówka wygląda na gołą, a miska z owocami stoi teraz pusta na stole w jadalni. Nasi chłopcy wolą warzywa od owoców, ale zwykle wypełniamy miskę bananami, pomarańczami i jabłkami, aby jeść je jako przekąskę lub po obiedzie. Na szczęście codziennie jemy pożywne, domowe posiłki i żadne gotowe posiłki ani słoiki z sosem nie przepłynęły nam przez usta. Wiem jednak, że w tym trzecim tygodniu nie można dotrzeć do naszych owoców i warzyw przez pięć dni. Przez większość dni zarządzamy trzema, a nawet czterema, ale nie pięcioma. Patrząc na cenę owoców w supermarketach i na rynku rolników, łatwo zauważyć, jak trudno jest włączyć owoce do codziennej diety, jeśli masz ograniczony budżet.
Aby przezwyciężyć naszą obecną sytuację, znajomy zasugerował, aby przeszukać żywopłoty w poszukiwaniu jeżyn, ponieważ są one obecnie w sezonie. Włożyliśmy nasze nieprzemakalne i welurowe buty i ruszyliśmy w stronę pola za naszym domem. Jesteśmy zdecydowanie rozmoczeni w strugach deszczu, ale dobrze się bawiliśmy jako rodzina zbierając jeżyny i wróciliśmy z hojną nagrodą, którą pożeraliśmy budyniem ryżowym!
Budyń ryżowy z jeżyn = 15 pensów za 4 porcje
Przyzwyczajamy się do tego, by codziennie mieć te same obiady. Mój najmłodszy, Oliver, był zachwycony, mając kolejną wannę z humusem, aby cieszyć się tym tygodniu. Uwielbia tosty, ale lubi też zanurzać w nim marchewki i ogórki. Mój starszy syn, Izaak, nigdy nie przepadał za kanapkami, ale uwielbia chleby pitta wypełnione ogórkiem i odrobiną majonezu, i bez problemu wciąga się na lunch.
Jeśli chodzi o przekąski, chłopcy nadal chętnie chowają się w bochenku słodu. Jednak nie mogę już dłużej się z tym zmierzyć i mój mąż też nie może - wolelibyśmy się obejść. Mój słodki ząb tęsknił za czymś czekoladowym, więc na początku tygodnia zrobiłem czekoladowe ciastka z płatkami kukurydzianymi z Izaakiem. Bardzo się ucieszyłem, że kupiłem trochę wartościowej czekolady na początku wyzwania, gotowe na taki moment! Słodkie chrupiące ciasta były pyszne, a my przygotujemy kolejną porcję w przyszłym tygodniu.
Czekoladowe ciastka zbożowe = łącznie 38 pensów Ten trzeci tydzień okazał się również tygodniem towarzyskim. Po pierwsze, chłopcy i ja zostaliśmy zaproszeni do domu przyjaciela na randkę; lunch byłby dla nas zrobiony. Na początku nie byłem pewien, czy powinniśmy jechać, ponieważ nie byłem w stanie wnieść wkładu, ale zdałem sobie sprawę, że nie mogłem powstrzymać moich dzieci przed zabawą i spotkaniem z ich małymi przyjaciółmi. Zafundowano nam przepyszną domowej roboty zupę z marchwi, a Oliver nie miał dość. Z niecierpliwością czekam na przysługę po zakończeniu tego wyzwania!
W sobotę gościliśmy przyjaciół w naszym domu na lunch i miałem ogromną panikę, co mogę ich nakarmić. Neil zaproponował domowe pizze. Udało się idealnie - Izaak pomógł mi i było mnóstwo pizzy do obejrzenia, więc nikt nie umarł z głodu, jak się początkowo obawiałem. To wyzwanie nie nadaje się idealnie na okazje społecznościowe, ale udało nam się przetrwać!
Kiełbasa i zacier = ogółem 2,24 £
Nadal nie ma żadnych skarg w porze obiadowej. Lubimy takie rzeczy, jak kiełbaski z puree i warzywami, curry z ziemniaków i ciecierzycy oraz pikantne tortille z fasolą szparagową. Niestety na ostatni tydzień wyzwania został mi tylko mały kawałek sera. Będę musiał być bardzo, bardzo oszczędny, ponieważ po prostu nie mam pieniędzy na więcej!
Zobacz czwarty pokwitowanie sklepu spożywczego Anneliese tutaj i wielką sumę w tym tygodniu
Tydzień trzeci zaokrąglić w górę
Najlepsza rzecz, jaką zjedliśmy w tym tygodniu:
Uwielbiamy naszą cotygodniową sałatkę z makaronem. Kroję jajka na twardo, kroję ogórki i pomidory i mieszam majonez. Mniam!
Najtańszy posiłek tygodnia:
Domowy pomidorowy sos makaronowy z makaronem i chlebem czosnkowym. 1,25 £
Ulubiona potrawa tygodnia dla dzieci:
Kiełbaski z puree ziemniaczanym, marchewką, groszkiem i sosem. 2,24 £
Niepowodzenie tygodnia:
Znalezienie spleśniałej cebuli i wyrzucenie jej. Kupiłem dwie torebki cebuli na początku wyzwania; Powinienem był kupować pojedynczo, aby uniknąć marnotrawstwa.
Najlepsza rzecz, której nauczyłem się w tym tygodniu:
Warto wyjść na zewnątrz i poszukać owoców. Nie mogę uwierzyć, że nigdy wcześniej nie myślałem o zrobieniu tego!
Oszczędna sztuczka tygodnia:
Aby uzyskać tani sos pomidorowy z makaronem, delikatnie smażę pokrojoną cebulę w niewielkiej ilości oleju, a następnie wlewam dwie puszki pokrojonych pomidorów i delikatnie gotuję na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż pomidory staną się gęste, puszyste. Następnie jest gotowy do jedzenia z makaronem i tartą serem!
Suma dotychczas wydanych pieniędzy = 79,92 £
Tydzień 4: Gotowe i odkurzone
Wyzwanie już się skończyło i odetchnęłam z ulgą. Ten ostatni tydzień był najtrudniejszy jak dotąd i szczerze mówiąc, nie byłam pewna, czy damy radę z tym, co mieliśmy. Nie przekroczyliśmy budżetu, ale ostatnie kilka posiłków było dalekie od ekscytujących. Moi chłopcy naprawdę lubią moje pomidorowe risotto i zaczęli oczekiwać obowiązkowej kromki chleba czosnkowego. Wyobraźcie sobie ich rozczarowanie, gdy nie tylko wyjąłem ser z risotto, ale także, że do posiłku nie było chleba czosnkowego. Brakowało mi pieniędzy i musieliśmy zadowolić się tym, co mieliśmy. Po prostu dodałem więcej ryżu do risotto, więc nadal mieliśmy pełne brzuszki; Myślę, że prawie mi wybaczono!
Nie było też pieniędzy na zakup chleba, więc zrobiłem własny w tym tygodniu. Ucieszyłem się z frustracji, gdy zagniatałem ciasto. Jednak wyprodukowane przeze mnie bochenki nie były tak duże, jak bochenki, które można kupić. Nie radzą sobie również dobrze. To sprawiło, że zastanawiałem się, co jest dodawane do kupowanego w sklepie chleba, aby był dłużej przechowywany, co nie jest przyjemną myślą.
Zupa marchewkowa i domowy chleb = 50p za 4 porcje
W tym tygodniu mieliśmy dużo marchwi i chciałem je zużyć, więc postanowiłem zrobić dużą porcję zupy marchewkowej. Przyznaję, że nie była to najsmaczniejsza zupa, ale była pełna witaminy A i wystarczyło na dwa lunche. Oczywiście zupa nie wystarczyła, abyśmy mogli iść aż do kolacji, więc podawano ją z moim domowym chlebem. Czułem się bardzo cnotliwy, gdybym wiedział, że zrobiłem jedno i drugie własnymi rękami. Zanotowałem sobie w pamięci, aby w przyszłości spróbować zrobić własną zupę!
W tym tygodniu Izaak znów chciał mi pomóc w kuchni. Zrobiliśmy czekoladowe ciastka z płatkami kukurydzianymi, które pomogły zaspokoić moje pragnienia czekoladowe, a także zrobiliśmy małą porcję lodowych lizaków. Mój przyjaciel robi lizaki z bananem i mlekiem i są zaskakująco smaczne. Isaac był całkowicie zadowolony z posiekania banana i wciśnięcia przycisku na blenderze. Potem całkowicie rozkoszował się swoim orzeźwiającym lodowym patykiem.
Lody = 35 pensów za 4
Chociaż niektóre z naszych posiłków w tym tygodniu były rozczarowujące, głównie z powodu braku sera, udało nam się zjeść pieczoną kolację. Musieliśmy wybrać kiełbaski. Jednak wypchnąłem łódź i zrobiłem trochę Budynie Yorkshire , który wydawał się prawdziwym luksusem! Ostatniego dnia byliśmy całkowicie pozbawieni jedzenia oprócz puszki fasolki po bretońsku i trochę czerstwego chleba, ale zamiast skończyć wyzwanie fasolą na grzance, zrobiłem „placek” z fasolki, jak sugerowała Donna, która była obserwowanie bloga. Stanowił ciekawszą alternatywę i był bardzo zadowolony. Po upieczonym cieście fasolowym pojawiła się puszka brzoskwiń. Cóż za elegancki sposób na ukończenie wyzwania!
Kiełbasa pieczona z domowymi Yorkshires = 2,60 £ za 4 porcje
Tydzień czwarty w górę
Najlepsza rzecz, jaką zjedliśmy w tym tygodniu:
Kiełbaski z domowymi budyniami z Yorkshire, pieczonymi ziemniakami, brokułami, marchewką, groszkiem i sosem.
Najtańszy posiłek tygodnia:
To musi być pieczone ciasto fasolowe!
Ulubiona potrawa tygodnia dla dzieci:
Pieczony makaron z tuńczykiem
Niepowodzenie tygodnia:
Odkrywam, że mam jeszcze nieotwarty worek ryżu i makaronu. Gdybym lepiej zaplanował, mógłbym wykorzystać te pieniądze na niektóre owoce. Jestem tak zły na siebie!
Najlepsza rzecz, której nauczyłem się w tym tygodniu:
To niesamowite, ile zupy można zrobić z zaledwie kilku warzyw. Wykonanie prostej zupy kosztuje tylko kilka pensów. Przygotowałem dużą porcję i włożyłem połowę do lodówki na kolejny dzień.
Oszczędna sztuczka tygodnia:
Lepiej kupuj luźne warzywa, aby móc zważyć je na wadze i kupić dokładnie to, czego potrzebujesz. Bez marnotrawstwa i zaoszczędzisz trochę pieniędzy.
Wielka suma wydanych pieniędzy = 79,92 £ - w budżecie!
* Pobierz listę posiłków Anneliese i ceny tutaj *
Tydzień piąty: Patrząc wstecz ...
Moje wyzwanie dobiegło końca i, szczerze mówiąc, nie mogło nadejść wystarczająco szybko! Jedliśmy płatki śniadaniowe lub owsiankę na śniadanie od 30 dni, ale równie dobrze mogłem żuć karton. Nie oceniam wartości płatków kukurydzianych i chętnie się ich pozbędę! Z drugiej strony obiady były bardziej urozmaicone i chętnie będziemy nadal jeść kanapki z sałatką, sałatki z makaronem, pieczywo pitta i hummus. Byłem zaskoczony tym, jak mogłem nieznacznie zmodyfikować nasze wieczorne posiłki i nadal stawiać sycące i pożywne posiłki na stole. Nikt nie czuł się niezadowolony i nigdy nie byliśmy głodni. Jeśli jestem szczery, zastanawiałem się, czy mógłbym stracić trochę na wadze podczas wyzwania, ale nie, nie straciłem ani grama! Myślę, że to pokazuje, że jedliśmy dobrze i nie obyło się bez.
Wierzę, że zaoszczędziliśmy dużo pieniędzy, po prostu zmieniając nasz zwykły supermarket na okazyjny supermarket i jestem pewien, że był to klucz do dotarcia do końca wyzwania. Jednak gdy płacisz tylko 15 pensów za puszkę puddingu ryżowego lub 29 pensów za słoik dżemu, zaczynasz kwestionować jakość. Sprawdziłem etykiety i zdziwiłem się, widząc, że dżem wartościowy zawiera tę samą ilość owoców, co znacznie droższa marka i zawiera mniej cukru! Niestety moja euforia wkrótce uległa osłabieniu, gdy odkryłem, że puszki fasolki po bretońskiej, których używałem, zawierały 7 g więcej cukru niż fasola, którą zwykle kupujemy. Jeśli chodzi o sól, nie widziałem wielu różnic między markami, więc pomogło mi to poczuć się trochę bardziej pozytywnie!
Zdobądź przepis: Pikantne tortille z mieszaną fasolą = 68 pensów za porcję
Do tego wyzwania potrzebowałem dużo pokrojonych pomidorów, a po zjedzeniu 15 puszek o wartości, nie mam żadnych skarg i na pewno je ponownie kupię. Jedyną rzeczą, której nigdy więcej nie kupię, to smarowanie oleju słonecznikowego; to było okropne. Rozłożony na gorącym toście lub ziemniaczanym płaszczu pozostawił tłustą warstwę i nigdy tak naprawdę się nie stopił.
Mięso było dobrej jakości, ale kiełbasy były „wodniste” i pozbawione smaku. Mój mąż jest przekonany, że używa wyłącznie lokalnego i dobrze hodowanego mięsa, więc jestem pewien, że wrócimy do odwiedzin u rzeźników. Nikt nie chce spędzać wieków na sprawdzaniu etykiet, ale myślę, że dostajesz za co płacisz, jeśli chodzi o takie rzeczy, jak fasolka po bretońsku, chleb i mięso. Nie zniechęcaj się, ponieważ możesz zaoszczędzić na wielu innych produktach, takich jak suszony makaron, mleko, jajka, mąka, pokrojone pomidory, owoce i warzywa. I tak dalej!
przepis na czekoladowy marcepan
Wyzwanie polegało na tym, aby dowiedzieć się, czy naprawdę można wyżywić czteroosobową rodzinę za jedyne 20 funtów tygodniowo. Zdaję sobie sprawę, że byłoby trudniej z nastolatkami, ale moje dzieci są wciąż małe; może będę musiał powtórzyć ten proces za 10 lat - a może nie! Tak, wyzwanie jest prawie możliwe, większość rzeczy jest, jeśli naprawdę się na to zdecydujesz lub nie masz wyboru, ALE czy to przyjemne doświadczenie? Nie.
Po pierwszym tygodniu mogłem już zobaczyć, gdzie wcześniej zmarnowałem pieniądze, do końca drugiego tygodnia byłem bardzo wdzięczny, że nie musiałem tego robić dłużej niż 30 dni, a pod koniec wyzwania wiedziałem, że nie będę nie chcę tego robić ponownie. Udało nam się dobrze zjeść, ale ten napięty budżet nie pozwala na dużą różnorodność lub zdolność do regularnego osiągania celu 5-dziennie. Świeże owoce i warzywa są drogie, więc tanie marchewki, brokuły, jabłka i banany są na porządku dziennym. Nie wiem, czy dałbym radę bez domowych ogórków i pomidorów mojego teścia. Zdecydowanie warto wyhodować kilka warzyw i owoców, jeśli w ogrodzie jest miejsce. Mamy sadzonki truskawek, ale niestety były poza sezonem podczas wyzwania!
Zdobądź przepis: Sałatka Makaronowa = 17 pensów za porcję (z warzywami własnej produkcji)
Jeśli jesteś w sytuacji, w której masz tylko niewielką sumę pieniędzy na jedzenie, musisz dokonać wyboru. Czy mógłbyś się martwić o dodatek cukru? Czy kupujesz kosz na winogrona za 1,25 £, czy pieniądze przeznaczasz na składniki do głównego posiłku? Odpowiedź brzmi: musisz to robić i tak długo, jak wykorzystujesz to, co masz, i stawiasz jedzenie na stole, dobrze ci idzie.
Wiele się nauczyłem przez te 30 dni. Jestem w stanie kupić niektóre produkty spożywcze znacznie taniej w supermarkecie z okazją. Wiem, że stosowanie białego ryżu zamiast ryżu risotto nie ma znaczenia i zdaję sobie sprawę, że mogę robić satysfakcjonujące posiłki rodzinne, które nie kosztują ziemi. Zwykle możesz wyciągać rzeczy z przepisu lub dokonywać zmian i nie zauważać różnicy. Z pewnością znacznie taniej jest przygotowywać posiłki od zera niż kupować gotowy posiłek, słoik sosu lub wynos, nie wspominając o zdrowszym!
Odchodzę od tego wyzwania, wdzięczny, że mogę pozwolić sobie dziś w wannie z lodami i mam szczęście, że mogę przestać żyć za tak małe pieniądze. Wiem jednak, że wciąż mamy budżet na zakupy żywności i jestem zdecydowany nadal oszczędzać na tym, co kupujemy. Z pewnością nie 20 funtów tygodniowo; 30 £ byłoby znacznie łatwiejsze do osiągnięcia!
Przepisy budżetowe z wyzwania
Jak nakarmić czteroosobową rodzinę za 20 funtów tygodniowo - nasz ulubiony budżet stanowi wyzwanie ...
Pomidorowy risotto Quiche z brokułami
Penne Bolognese Pizza z Serem i Cebulą
Pikantne tortille z fasolą szparagową Sałatka z ogórkiem i makaronem pomidorowym
Czujesz się zainspirowany tym wyzwaniem? Czy masz jakieś wskazówki, jak karmić 4-osobową rodzinę za 20 GBP tygodniowo, którą chcesz się podzielić? Udaj się na naszą stronę na Facebooku, aby dołączyć do rozmowy!