Przepis na słodkie ziemniaki, czerwoną cebulę i zupę chilli

służy:

6

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Przepis na słodki ziemniak, czerwoną cebulę i zupę chilli to prawdziwa przyjemność dla tłumu. Bardzo łatwa do przygotowania zupa, to obfite i zdrowe danie ma bardzo charakterystyczny smak, który pokocha Twoja rodzina. To słodkie, ale pikantne danie jest pełne smaku i jest świetną alternatywą do pieczenia słodkich ziemniaków. Idealne na zimowe wieczory i idealne danie do serwowania na noc z fajerwerkami! Posyp szczyptę chili, aby dodać dodatkowej dawki przyprawy i ciepła do każdej łyżki. Podawaj z chrupiącym chlebem do zanurzenia i patrz, jak ta przepyszna zupa zniknie za kilka minut. Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni lub zamrozić do 1 miesiąca. Pamiętaj, aby dokładnie podgrzać przed podaniem.

Zobacz, jak zrobić słodki ziemniak, czerwoną cebulę i zupę chili

Składniki

• 2 łyżki masła
• 2 czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• 600g słodkich ziemniaków
• 2 łagodne czerwone papryczki chilli
• 1 litr wywaru z kurczaka lub warzyw
• Sól i pieprz

metoda

• Rozpuść masło w dużym rondlu, drobno posiekaj czosnek i czerwoną cebulę i pot na średnim ogniu przez około 5 minut.

• Słodki ziemniak obrać i posiekać i pokroić w 2 cm kostki. Dodaj te kostki do wymieszanej cebuli i czosnku.

• Smaż miks przez kilka minut, zanim drobno pokroisz czerwone papryczki chilli i dodasz do rondla.

• Dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu, aż słodki ziemniak będzie miękki, powinno to zająć około 10-15 minut.

• Gdy ziemniaki będą miękkie, zdejmij zupę z ognia i zmiksuj, aż zupa będzie kremowa.

• Wróć do rondla i dopraw do smaku.

• Podawaj z drobno posiekanymi chilli posypanymi na wierzchu.