Sernik Czekoladowo-Waniliowy

służy:

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

25 min

Gotowanie:

1 godz. 10 min

Ten oszałamiający efekt marmurkowy jest tworzony przez łyżkowanie mieszanki mlecznego sernika czekoladowego i waniliowej mieszanki sernika losowo do formy sprężynowej, a następnie wirowanie końcówką noża w okrągłych wzorach. Chłodny i kremowy ser śmietankowy, mleczna czekolada i delikatna wanilia zwieńczona kruchym ciasteczkowym ciastem tworzą pyszne połączenie. Pieczony w ban marie w piekarniku ma pięknie gładką i lekką konsystencję. Podaj ten elegancki deser znajomym, a wszyscy będą Cię prosić o przepis. Spróbuj upiec w kwadratowej puszce i pokroić na małe kawałki wielkości kęsa na słodkie kanapki.

Składniki

125g masła
250g drobno zmiażdżonych herbatników
2x 300g miękkiego sera pełnotłustego
250 g mascarpone
150 g drobnego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 duże jajka z wolnego wybiegu
200 g rozpuszczonej czekolady mlecznej

metoda

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / znak gazu 4. Nasmaruj i linię podstawową 23 cm sprężynową puszkę. Delikatnie roztop masło w średnim rondlu, a następnie wymieszaj przez zmiażdżone produkty trawienne.
słodkie przepisy na ciasto filo
Wlej miksturę do puszki, a następnie wciśnij grzbiet łyżki. Piec w piekarniku przez 15 minut, aż będzie złoty, a następnie odstawić do ostygnięcia.
Tymczasem za pomocą elektrycznego miksera ręcznego ubij kremowy ser, mascarpone i cukier, aż będą dobrze połączone. Jajka dodawaj pojedynczo po każdym dodaniu. Łyżkę połówki mieszanki do osobnej miski. Mieszaj wanilię w jedną mieszaninę, a rozpuszczoną czekoladę w drugiej.
cały przepis na flapjack z masłem
Dodaj dużą łyżkę każdej mieszanki do podstawy herbatników w losowy sposób, a następnie przeciągnij nożem przez mieszankę lekko wirując, aby uzyskać efekt marmurkowy.
Owinąć mocno podstawę i boki formy folią, aż do uzyskania szczelności, a następnie umieścić w formie do pieczenia. Wlać wrzącą wodę do formy do pieczenia, aż dojdzie do połowy boków sernika. Piec przez 10 minut. Przed obniżeniem temperatury piekarnika do 140 ° C / 275 ° F / Gas Mark 1 i pieczeniem przez kolejne 40-45 minut lub do momentu, gdy sernik zostanie ustawiony, ale będzie lekko chybotał się w środku.