- Zdrowy
służy:
8–12Przygotuj:
30 minGotowanie:
30 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 158 kCal | 8% |
| Tłuszcz | 9g | 13% |
| - Nasyca | 3g | 15% |
| Węglowodany | 15g | 8% |
Smak słodkiej róży uzupełnia chrupkość tej szybko robionej i imponującej tarty z ciasta jabłkowego. Ciasto Filo jest lżejszą opcją niż ciasto francuskie lub kruche - więc jest to doskonały wybór, gdy chcesz lepiej zjeść słodki placek lub tartę. Nadzienie frangipane sprawia, że tarta z jabłkowym filo jest naprawdę luksusowa, ale przy zaledwie około 150 kaloriach porcji nie musisz martwić się o skradanie drugiego plastra.
Składniki
- 3 arkusze ciasta filo
- 4 jabłka Royal Gala, z rdzeniem i pokrojone w plastry o grubości 3 mm
- 10 g niesolonego masła, stopionego
- W przypadku frangipane:
- 30 g niesolonego masła, zmiękczonego
- 1 łyżeczka złotego cukru pudru
- ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
- 50g mielonych migdałów
- kilka kropli ekstraktu z róży
- 1 żółtko, użyliśmy jaj Clarence Court
- Będziesz także potrzebować:
- Blacha do pieczenia 20 x 30 cm wyłożona pergaminem do pieczenia
metoda
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / gaz 7. Umieść jeden arkusz ciasta filo na wyłożonej blasze do pieczenia, posmaruj bardzo cienką warstwą stopionego masła, umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu i ponownie posmaruj masłem, umieść ostatnią warstwę na wierzch i wsuń wystające ciasto, aby utworzyć wargę. Połóż pozostałe masło na bok, aby później posypać jabłka.
Aby zrobić frangipan: Wymieszaj masło, cukier, zmielony cynamon i migdały. W osobnej misce połącz 1 łyżkę wody z esencją różaną i żółtkiem jaja, stopniowo dodawaj ją do mieszanki migdałów.
królik z białej czekolady
Rozłóż frangipan na bazie filo i losowo ułóż jabłka na wierzchu, posmaruj jabłka pozostałym stopionym masłem, a następnie za pomocą sita posyp trochę mielonego cynamonu na wierzchu. Piec przez 30 minut.