Przepis na curry z groszkiem i francuską fasolą

• Niskotłuszczowy
• Wegetariański

służy:

4

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	317 kCal	16%
Tłuszcz	27g	39%

Kremowe danie o smaku świeżej kolendry - smak zachodnich Indii!

najlepszy sposób na ugotowanie szynki

Składniki

• 250 g fasolki szparagowej, przycięte 250 g mrożonych petit pois, rozmrożone
• W przypadku pasty przyprawowej:
• 5 łyżek posiekanej świeżej kolendry
• 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 2 łyżki świeżego imbiru, startego
• 2 łyżki suszonej na słońcu pasty pomidorowej
• 1/2 łyżeczki tumeryczne
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• W przypadku sosu warzywnego:
• 2 łyżki słonecznika, olej
• 1 cebula, drobno posiekanej
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 150 ml podwójnego kremu
• Sok 1/2 limonki

metoda

• Umieść składniki pasty przyprawowej w blenderze i zmieszaj z pastą.

• Rozgrzej olej w dużym rondlu, dodaj cebulę i sól i gotuj przez 8 minut, aż zmiękną i będą lekko zabarwione. Dodaj pastę przyprawową i smaż na delikatnym ogniu przez 2-3 minuty.

• Dodaj fasolę i 200 ml wody, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż fasola będzie miękka. Dodaj groszek i śmietanę; gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje. Przeciśnij wapno, sprawdź przyprawy i podaj.

Kliknij, aby ocenić (147 ocen) Wysyłanie oceny