Przepis na czekoladę do żucia i ciasteczka z marcepanu

sprawia:

18

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Marcepan działa naprawdę dobrze w tym przepisie, tworząc przepyszne, lepkie ciasteczka pełne słodyczy. Te ciasteczka, podane wraz z ciepłą filiżanką herbaty, staną się ulubieńcem rodziny. Miękki brązowy cukier i cukier drobnoziarnisty zmieszane razem sprawiają, że te ciastka są wyjątkowo słodkie i gąbczaste. Możesz zamienić kawałki czekolady mlecznej na ciemną czekoladę, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.

Składniki

• 125g masła.
• 200g miękkiego brązowego cukru.
• 100 g drobnego cukru.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 220g zwykłej mąki.
• ½ łyżeczki wodorowęglanu sody.
• 1 jajko.
• Rozprysk mleka do połączenia.
• 200g gorzkiej czekolady
• 150g naturalnego marcepanu.

metoda

• Rozgrzej piekarnik 170 ° C / 325 ° F / znak gazu 3. Zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund na dużym ogniu lub do prawie stopienia. Sprawdzaj co 10 sekund, aby upewnić się, że nie stopił się całkowicie.

• Masło i oba cukry posmaruj razem w dużej misce do mieszania.

• Przesiej mąkę, wodorowęglan sody i soli i włóż do miski z masłem i cukrem.

• Posiekaj 200 g tabliczki czekolady na kawałki i dodaj do mieszanki. Pokrój marcepan w kostki o wielkości około 1 cm do kwadratu i odłóż na bok, zostaną one ułożone tuż przed wejściem do piekarnika.

• Rozbij jajko do małej osobnej miski z ekstraktem waniliowym i lekko ubij, użyj jajka, aby połączyć wszystkie składniki w misce miksującej. W razie potrzeby dodaj odrobinę mleka, aby uformować ciasto.

• Upuść ciasto rozsypaną łyżką na wysmarowaną blachę do pieczenia. Nie ma potrzeby rozkładania ich na płasko, ponieważ ciepło sprawi, że się rozłożą podczas gotowania. Pozostaw dobre 6-7 cm między każdym stosem, aby się nie sklejały. Umieść 3-4 kostki marcepanu na każdym ciastku.

• Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-17 minut lub do momentu, aż brzegi trochę się upieką. Pozostaw na kilka minut do ostygnięcia na blasze do pieczenia, zanim przeniesiesz je na stojak chłodzący, aby całkowicie ostygnąć.