Jajka po benedyktyńsku z postrzępionym szpinakiem

służy:

4

Umiejętność:

średni

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	680 kCal	34%
Tłuszcz	56g	80%
- Nasyca	30g	150%

Nasz przepis na jajka Benedykta to idealny letni brunch. Ten przepis łączy w sobie muffinkę zwieńczoną zmarniałym szpinakiem, chrupiącym boczkiem i miękkim jajkiem w koszulce, a wszystko oblane aksamitnym sosem holenderskim, tworząc jedną przepyszną wersję jaj Benedykta. Przygotowanie i ugotowanie tego ulubionego przepisu na brunch zajmie około 30 minut. Część tego klasycznego produktu osiąga 680 kalorii na porcję, co oznacza zdecydowanie jego weekendową ucztę. Jeśli chcesz zmniejszyć kalorie, zalecamy odłożenie sosu. Jajka Benedykta najlepiej spożywać i spożywać tego samego dnia, aby uzyskać najlepsze smaki i tekstury.

ciasto czekoladowo-pomarańczowe z marmuru

Składniki

• 1 ilość
• 300g młodego szpinaku z liści
• 25g masła
• 8 zrazy smugowaty boczek
• 4 organiczne jaja z wolnego wybiegu
• 4 białe angielskie babeczki, połówki i tosty
• EndFragment

metoda

• Przygotuj sos holenderski i ogrzej się na patelni z gorącą wodą. W międzyczasie rozgrzej grill, aż będzie gorący. Podgrzej dużą patelnię, dodaj szpinak i gotuj, aż zmięknie. Przenieś do durszlaka i wyciśnij nadmiar wody. Dobrze dopraw, dodaj gałkę masła i odłóż na bok.

• Grilluj boczek, aż będzie ostry. W międzyczasie gotuj jajka we wrzącej osolonej wodzie, uważając, aby się nie rozgotować, aby żółtko pozostało ciekłe.

• Aby podać, posmaruj ciepłe babeczki, posyp każdą połówką szpinakiem i kilkoma plasterkami boczku. Dodaj jajko w koszulce i polej sosem holenderskim. Dopraw i podawaj natychmiast.