służy:
6 - 8Przygotuj:
45 minGotowanie:
45 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 173 kCal | 9% |
| Tłuszcz | 11g | 16% |
| - Nasyca | 6g | 30% |
Słodki, lekki i puszysty deser. Ten karmelowy suflet jest łatwy do zrobienia i ekonomiczny jako świetny deser po każdym posiłku.
Składniki
- 60g (2 uncje) masła
- 60g zwykłej mąki
- 300 ml (pół litra) mleka
- 4 łyżki cukru pudru
- 3 duże jajka, oddzielone
- Cukier puder do odkurzania
- 1,25 litrowe (2 litry) danie z sufletu, dobrze masło i boki posypane cukrem pudrem
metoda
Roztop masło na patelni i wymieszaj mąkę, aby uzyskać bardzo gęstą zasmażkę. Pokonaj dobrze i gotuj przez minutę. Mieszaj mleko stopniowo, aż się wchłonie i powstanie gęsty sos. Gotuj przez minutę, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
quorn parówki w soku jabłkowym
Ustaw piekarnik na znak gazu 6 lub 200 ° C. Podgrzej 3 łyżki cukru na patelni o dużej zawartości, aż się stopi i karmelizuje. Wlać mieszaninę do sosu i dobrze ubić. Ubijaj żółtka, pojedynczo, od gorąca. Włóż miksturę do dużej miski.
Ubij białka do miękkiego szczytu, a następnie ubij ostatnią łyżkę cukru i ponownie ubij. Ostrożnie złóż do sosu i łyżką do naczynia sufletowego.
Umieść danie sufletowe w brytfannie. Wlej gorącą wodę, aby dostać się co najmniej na jedną trzecią drogi do góry, i piecz w środku piekarnika, lub tuż powyżej, przez 45 minut, aż dobrze wyrosnie i złoty kolor. Posyp cukrem pudrem i natychmiast podawaj.