Przepis na ciasteczka panny młodej i pana młodego

służy:

6

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

10 min

Wykorzystaj je jako przysługę weselną lub jako token towarzyszący Twojemu prezentowi. Aby dodać osobisty akcent, dopasuj wzory do prawdziwych sukien ślubnych.

babeczki z różową wstążką

Składniki

• Dla 3 ciastek młodej i 3 młodych:
• Około 600 g lukru królewskiego
• Czarny kolor żywności
• 3 ciasteczka wykonane w kształcie sukienek na studniówkę (około 12,5 x 10 cm / 5 x 4 cale) i 3 w kształcie smokingów (około 7,5 x 11 cm / 3 x 41⁄2 cala) wykonane przy użyciu 1 receptury ciasta z ciasteczkami z cukru (patrz poniżej).
• W przypadku ciasta z ciastkami cukrowymi:
• 200g niesolonego miękkiego masła
• 200 g drobnego cukru
• 1 jajko lekko ubite
• 400 g zwykłej mąki plus dodatkowe do odkurzania

metoda

• Aby zrobić słodzik ar ciasteczka:

  1. W mikserze elektrycznym z nasadką łopatkową śmietanę masło, cukier i dowolny aromat doprawić do dobrego wymieszania i uzyskania kremowej konsystencji. Nie przepracuj się, bo ciasteczka rozprzestrzenią się podczas pieczenia.
  2. Ubij jajko, aż będzie dobrze połączone. Przesiej mąkę i mieszaj z małą prędkością, aż powstanie ciasto. Zbierz go w kulkę, zawiń w folię spożywczą i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę.
  3. Połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni i krótko ugniataj. Używając dwóch drążków prowadzących 5 mm (¼ cala), rozwałkuj je na równą grubość.
  4. Użyj foremek do ciastek, aby wyciąć pożądane kształty i za pomocą noża do palet połóż je na blasze wyłożonej papierem odpornym na tłuszcz. Schłodzić ponownie przez około 30 minut i rozgrzać piekarnik do 180 ° C (znak gazu 4).
  5. Piec przez 6-10 minut, w zależności od wielkości, aż na brzegach będzie złoty kolor. Pozostaw do ostygnięcia na ruszcie. Zawinięte w folię lub folię samoprzylepną będą dobrze trzymać w chłodnym, suchym miejscu przez okres do miesiąca.

  Aby udekorować ciasteczka:

  1. Podziel lukier na dwie miski, około 250 g w jednej i 350 g w drugiej. Wymieszaj 250 g z czarnym kolorem żywności. Dodaj trochę wody do obu misek, aż lukry osiągną konsystencję miękkiego piku. Wypełnij jedną torbę do szprycowania każdym kolorem.
  2. Odetnij małą końcówkę torby z czarnym lukrem i obrysuj kontur każdego pana młodego stabilną, gładką linią. Zrób to samo z białym lukrem na ciasteczkach panny młodej. Przykryj torby folią spożywczą lub wilgotną szmatką, aby zapobiec wysychaniu oblodzenia.
  3. Pozostały biały i czarny lukier rozcieńczyć kilkoma kroplami wody, aby uzyskać płynną konsystencję. Wypełnij jedną torbę do szprycowania każdym kolorem i zalej środkowe części ciastek odpowiednimi kolorami, uważając, aby nie przepełnić boków. Zalej centra smokingu najpierw białym, pozwól wyschnąć, a następnie zalej czarną część.
  4. Po wyschnięciu wytnij detale na każdym ciasteczku, używając lukru o miękkim szczycie, a następnie pozostaw do wyschnięcia.