Czarna Wiśnia I Amaretto Pavlova

służy:

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

1 godz. 30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	492 kCal	25%
Tłuszcz	32g	46%
- Nasyca	20g	100%

Aby uzyskać doskonały przepis na pavlova, który jest idealny na wszystkie specjalne okazje, dlaczego nie spróbować tego smacznego przepisu? Czarna wiśnia i amaretto pavlova mają świąteczne nadzienie wykonane ze śmietany, zmiażdżonych ciastek amaretti i wiśni w kirsh.

Składniki

Na bezę:
4 białka jaj
225 g drobnego cukru
1 łyżeczka białego octu winnego
2 poziom łyżeczki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu
1 łyżka kakao przesianego
Do wypełnienia:
390g wiśni w słoiku w Kirsch (lubimy Opies)
450 ml podwójnego kremu
50 g cukru pudru, przesianego
2-4 łyżki amaretto (opcjonalnie)
25 g herbatników amaretti, lekko zmiażdżonych

metoda

Aby przygotować ten przepis pavlova, rozgrzej piekarnik do 130 ° C / znak gazu 1. Wyłóż blachę do pieczenia nieprzywierającym pergaminem do pieczenia. W dużej, czystej misce ubij białka z ręcznej elektrycznej trzepaczki do uzyskania sztywności. Stopniowo ubijaj cukier puder, aż będzie błyszczący, a mieszanina utworzy sztywne szczyty, następnie ubij ocet, mąkę kukurydzianą i wanilię. Posyp kakao, a następnie złóż raz lub dwa razy, aby było grubo marmurkowe.
Jamie Oliver Przepis na 5 składników kurczaka
Ułóż bezę na wyłożonej tacą blasze do pieczenia, rozprowadzając ją za pomocą tylnej części łyżki, aby utworzyć bezowy krąg o średnicy 25 cm z niewielką wargą wokół krawędzi. Piec przez 1 godzinę 30 minut, następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przenieś na talerz.
bez glutenu bez nabiału
Odcedź wiśnie na sicie nad rondlem. Gotuj syrop, aż zmniejszy się do około 4 łyżek, a następnie poczekaj, aż ostygnie.
Gdy będzie gotowy do podania, ubij śmietanę i cukier puder razem z elektryczną ręczną trzepaczką do uzyskania gęstej konsystencji. Dodaj amaretto, jeśli używasz, i krótko ubij, aż będzie delikatnie ubity; wyluzuj, aż będzie to konieczne. Łyżeczką na środek bezy, rozrzuć wiśnie, skrop syropem, a następnie posyp herbatniki amaretti.