Przepis na pieczoną buraczkę i zupę jabłkową

• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

1 godz

Ta łagodnie przyprawiona zupa z buraków jest łączona z jabłkami, tworząc gęstą i zdrową zupę. Żywe w rubinowym kolorze buraki słodko-ziemiste uwalniają się po upieczeniu, tworząc zupę pełną smaku, który jest naprawdę zaskakująco łatwy do przyrządzenia. Bardzo zdrowa zupa pełna składników odżywczych, którą świetnie podaje się po prostu z ciepłym chrupiącym chlebem, a jeśli masz, odrobinę pokruszonego koziego sera, aby uzyskać piękne połączenie smaku. Idealny starter do serwowania znajomym, który nie może nie zrobić wrażenia. Spróbuj podać z pieczonymi chipsami warzywnymi jako dodatek

Składniki

• 1 kg świeżych buraków, obranych i zaklinowanych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka mielonego kminku
• 2 łyżki świeżych liści tymianku oraz kilka liści do dekoracji
• 25 g niesolonego masła
• 1 duża cebula, drobno posiekana
• 2 jabłka Braeburn, obrane, z rdzeniem i drobno posiekane
• 1 litr bulionu warzywnego
• 4 łyżki półtłustego crème fraiche

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / 400 ° F / Wentylator 180 ° C / Znak gazu 6. Umieść buraki w jednej warstwie na dwóch dużych blachach do pieczenia. Skrop oliwą i wrzuć kminek i tymianek. Dobrze dopraw, następnie piecz przez 40-50 minut lub do momentu, aż buraki będą miękkie.

  Przepis na pieczenie makaronu chorizo

• W międzyczasie roztop masło na dużej patelni i dodaj cebulę. Smaż przez 10 minut przed dodaniem dodawania i gotowania przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.

  perfumy katie price b & m

• Przenieś do dużego rondla, zamieszaj pieczone buraki i zalej wywar. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie partiami przenieść do blendera, aby szybko roztrzepać.

• Podawać z łyżką crème fraiche i odrobiną świeżego tymianku.