Przepis na makaron pomidorowy i chorizo

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

18 min

Przepis na pieczony makaron pomidorowy jest zawsze przydatny, aby mieć go pod ręką. Ten piec zawiera pikantne chorizo ​​i suszone pomidory, aby uzyskać wyjątkowo bogaty smak.

Składniki

• 1 750g słoika sos boloński
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Kiełbasa chorizo ​​350 g, pokrojona w kostkę lub pokrojona w kostkę
• 12 pestek czarnych oliwek
• 4 suszone pomidory, posiekane
• 6 łyżek wytrawnego białego wina
• 2 łyżki świeżo posiekanego oregano
• 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
• 400 g makaronu rigatoni lub penne
• 1 x 150 g paczki sera mozzarella, odsączonej i drobno pokrojonej w kostkę
• 40g świeżego parmezanu, startego
• Dekorować
• : Świeżo posiekana natka pietruszki z płaskim liściem

metoda

• Rozgrzej olej na patelni, dodając chorizo ​​i smaż przez 4-5 minut na średnim ogniu lub do momentu ugotowania i lekko chrupiącego.

• Dodaj oliwki, suszone pomidory, białe wino i sos boloński - dopraw do smaku. Gotuj sos przez około 15 minut lub aż będzie gęsty.

• W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż do al dente. Dobrze odcedź makaron i zamieszaj w sosie pomidorowym.

  jak zrobić jajka w ramce

• Rozgrzej grill. Łyżkę mikstury do żaroodpornego naczynia. Posyp serem i grilluj na złoty kolor, aż będzie gorący. Udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki.