Lasagne Quorn, Squash I Szpinak

Wegetariański

służy:

Umiejętność:

średni

5-dziennie:

Przygotuj:

40 min

Gotowanie:

1 godz

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	354 kCal	18%
Tłuszcz	18g	26%
- Nasyca	8g	40%

Ta przyjazna dla wegetarian lasagne Quorn, squash i szpinak jest tak łatwa do zrobienia. Ten przepis na lasagne ze świeżych warzyw jest tak łatwy do przyrządzenia i przepyszny, dzięki sezonowemu dyniowi z butternut, warzywom mielonym i polewie parmezanowej. Ten przepis służy 4 osobom, a gotowanie zajmie w sumie 1 godzinę. To wspaniałe danie, które cała rodzina może spożywać razem, a ponadto ma mniej tłuszczu niż przeciętna lasagne, ponieważ Quorn ma mniej tłuszczu niż tradycyjne mięso mielone, takie jak wołowina lub wieprzowina. Kabaczek i szpinak w tym przepisie działają razem, tworząc cudowne danie. Nie zapomnij być hojny z serem przed podaniem.

Składniki

500g (1 funt) kabaczek butternut, posiekany
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, obrana i posiekana
2 ząbki czosnku, obrane i pokruszone
300 g mielonego Quorn
400g posiekanych pomidorów
2 łyżki sosu pomidorowego i chili
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
250g mrożonego szpinaku
2 łyżki mąki kukurydzianej
Półtłuste mleko ½ litra (16 uncji)
30 g (1 uncja) masła
6 arkuszy lasagne
2 łyżki startego parmezanu (lub wersja wegetariańska, jeśli gotujesz na wegetariańskie)
Kilka gałązek majeranku, opcjonalnie
1,5 litra (pół litra) naczynia do pieczenia

metoda

Aby przygotować lasagne, ustaw piekarnik na Gas Mark 6 lub 200 ° C. Włóż kabaczek Butternut do formy do pieczenia i zalej 1 łyżką oleju. Piecz przez 25 minut do miękkości.
zapiekany makaron z cukinii
W międzyczasie podgrzej resztę oleju na dużej patelni, dodaj cebulę i gotuj przez kilka minut, aby zmięknąć. Wmieszaj czosnek i mielone Quorn i gotuj przez 2 minuty.
Dodaj pomidory i ostry sos chili. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut i doprawić solą i pieprzem.
Rozmroź szpinak zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź, aby wycisnąć nadmiar płynu.
Włóż mąkę kukurydzianą do miarki, stopniowo dodaj trochę mleka, aby uzyskać gładką pastę, a następnie wlej pozostałe mleko. Dopraw i dodaj masło. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na High przez 2 minuty, ubij i powtarzaj, aż sos zgęstnieje i będzie gładki. Możesz też zrobić sos na patelni.
zrób swój własny płatek śniegu
Ułóż mielone mięso, kabaczek, szpinak, arkusze lasagne i sos w naczyniu do pieczenia, kończąc warstwą lasagne i sosem. Posyp parmezanem na wierzchu i piecz przez 35 minut, aż polewa będzie złota. Udekoruj kilkoma gałązkami majeranku, jeśli chcesz. Możesz zamrażać przed pieczeniem przez okres do 1 miesiąca. Po zamrożeniu zawiń naczynie do torby z zamrażarką. Gotuj z zamrożonego przez 50 minut.