Przepis na ciasto z fasolą i groszkiem

służy:

6

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

25 min

Gotowanie:

25 min

Te pyszne wegetariańskie ciasta z fasolą i groszkiem są idealne do serwowania na przyjęciach. Z twarogu powstaje krótkie i lekko łuszczące się ciasto, które idealnie nadaje się do świeżych słodkich wiosennych warzyw. Możesz zrobić ciasto od zera lub kupić ciasto zakupione w sklepie, aby uzyskać jeszcze szybszy przepis. Z tego przepisu powstaje 6 dużych ciast. Możesz podać te ciasta z ziemniakami i innymi warzywami na obfity posiłek.

Składniki

• 150g groszku łuskanego
• 150 g bobu łuskanego (fava)
• 1 ilość miękkiego ciasta serowego
• 1½ łyżeczki mielonego kminku
• 6 szczypiorków (szparagów), drobno posiekanych i białych i zielonych części
• Ubite 2 jajka
• 150 ml podwójnego kremu
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 200 ° C Wentylator / 425 ° F / znak gazu 7. Wyłóż dużą blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia. Zagotuj rondel z wodą i blanszuj groszek i fasolę przez 4 minuty. Dobrze spuścić i spłukać w zimnej wodzie. Odstawić w zimnej wodzie.

  wiosenna zapiekanka z jagnięciny

• Ciasto podzielić na 6 części. Na lekko posypanej mąką powierzchni delikatnie rozwałkować na 6 zgrubnie ukształtowanych kół 20 cm. Dobrze osusz groszek i fasolę i osusz chłonnym papierem kuchennym. Włóż do miski i wymieszaj kminek i wszystko oprócz 2 łyżek wiosennej cebuli.

  zdrowe masło orzechowe według przepisu flapjacka

• Ostrożnie nałóż na środek każdego koła ciasta i posmaruj krawędzie odrobiną jajka. Podnieś boki ciasta, plisując i ściskając, aby zamknąć warzywa i zrobić skrzynkę, ale pozostawiając otwartą górę - upewnij się, że dobrze uszczelniasz boki, aby uniknąć wycieku nadzienia podczas gotowania.

• Ubić 2 jajka razem ze śmietaną i dużą ilością przypraw i wlać do każdego ciasta. Piec około 20 minut, aż będą złote. Posyp pozostałą wiosenną cebulą i podawaj na ciepło lub na zimno z musztardą pełnoziarnistą.