Przepis na ciasto

sprawia:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

10 min plus czas odstania

Ten podstawowy przepis na ciasto można stosować do wielu różnych słodkich i pikantnych potraw, od naleśników i cieście po budyń Yorkshire i ropuchę.

Aby uzyskać gładką, pozbawioną grudek mieszankę, konieczne jest powolne wciąganie mąki do płynu - jeśli wszystko pokonasz za jednym razem, część mąki pozostanie w małych grudkach zawieszonych w mieszance. Ilość mleka w tym przepisie sprawia, że ​​ciasto jest płynne, więc aby było grubsze, użyj około 150 ml mleka. Możesz smakować skórką cytrusową, posiekanymi ziołami lub musztardą do pikantnych potraw. Robiąc to do budyni Yorkshire, dodaj dodatkowe żółtko i zastąp połowę mleka wodą. Dzięki temu za każdym razem uzyskasz wyjątkowo bogate i chrupiące wyniki. Skorzystaj z tego przepisu, aby zrobić własne ciasto z budyniu z Yorkshire na świeży i domowej roboty dodatek do niedzielnej kolacji z pieczoną rodziną. Im świeższe ciasto, tym bardziej kruche będą budynie Yorkshire. A ponieważ są one najbardziej lubiane w niedzielnym przycinaniu pieczeń, będziesz hitem w domu. Lub użyj ciasta, aby zrobić świeże naleśniki z naleśników z weekendu na słodką nutę relaksującego rodzinnego śniadania.

zapiekanka z kurczaka i cydru

Zobacz, jak zrobić ciasto

Składniki

• 100g zwykłej mąki
• 1 duże jajo
• 300 ml mleka

metoda

• Aby przygotować ten prosty przepis na ciasto, zacznij od przesiewania mąki do dużej miski do miksowania i zrób w środku studnię. Wrzuć jajko do studni i ubij trzepaczką, stopniowo wciągając mąkę do mieszanki.

  przepis na chińskiego wędzonego kurczaka

• Powoli wlewaj mleko, cały czas ubijając i dalej wciągając mąkę, aż uzyskasz gładkie ciasto. Powinna to być konsystencja pojedynczego kremu.

• Przykryj miskę i pozostaw ciasto na około 30 minut w chłodnym miejscu - dzięki temu ziarna skrobi w mące miękną i daje lżejsze ciasto. Jeśli po odstaniu ciasto zbyt mocno zgęstnieje, dodaj odrobinę mleka, aby je rozcieńczyć.