Przepis Weight Watchers Egg Curry

• Niskotłuszczowy
• Wegetariański
• Obserwatorzy wagi

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

3)

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

25 min

To curry jajeczne z soczewicą jest super łatwe do ubicia i zajmuje tylko 25 minut. Stworzona przez Weight Watchers, to idealna kolacja w środku tygodnia, jeśli szukasz szybkiej i zdrowej uczty.

Ten przepis Weight Watchers na curry jajeczne z soczewicą jest zdrową alternatywą na dni, w których możesz mieć ochotę na indyjskie dania na wynos. Pełen pikantnych indyjskich smaków, w tym garam masala, kardamon, chłód, czosnek i kolendra, ten ciepły, obfity posiłek napełni Cię bez nadmiernego obciążenia kalorycznymi. Ten przepis służy czterem osobom, więc jest idealny, jeśli masz rodzinę do karmienia - lub chcesz zaoszczędzić smaczne resztki na lunch następnego dnia. Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut, a gotowanie 25 minut, więc będzie na stole za niecałą godzinę. Jeśli podążasz za Weight Watchers SmartPoints, to curry jajeczne ma wartość SmartPoint zaledwie 5.

Składniki

• 4 jajka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 4 strąki kardamonu, kruszone
• 2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 1 łyżeczka soli masala
• 1/4 łyżeczki chili w proszku
• 400g posiekanych pomidorów w puszce
• 125 ml wywaru z warzyw, wykonane z 1 kostki wywaru
• 400g białej soczewicy cynowej, odsączonej i spłukanej
• 2 cukinie, obrane i posiekane
• 60g młodego szpinaku z liści
• 4 mini chlebki naan

metoda

• Doprowadź garnek z wodą do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz do wrzenia, ostrożnie dodaj jajka za pomocą łyżki cedzakowej i gotuj przez 8-10 minut. Odcedź, napełnij patelnię zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby jaja ostygły, a następnie obierz i pokrój na ćwiartki.

• W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj od czasu do czasu mieszając przez 6-8 minut lub do miękkości. Dodaj czosnek i wszystkie przyprawy i gotuj, mieszając, przez kolejne 30 sekund.

• Dodaj pomidory, bulion, soczewicę i cukinię. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, aż cukinie staną się miękkie. Dodaj szpinak.

• Podziel curry z soczewicy na 4 miski i posyp je jajkami. Podawaj z mini chlebkami naan z boku.

  Aby uzyskać więcej informacji na temat WW i rozpocząć własną podróż wellness w tym roku, odwiedź weightwatchers.com/uk