Przepis Weight Watchers Egg Curry




Źródło: Weight Watchers
  • Niskotłuszczowy
  • Wegetariański
  • Obserwatorzy wagi

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

3)

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

25 min

To curry jajeczne z soczewicą jest super łatwe do ubicia i zajmuje tylko 25 minut. Stworzona przez Weight Watchers, to idealna kolacja w środku tygodnia, jeśli szukasz szybkiej i zdrowej uczty.

Ten przepis Weight Watchers na curry jajeczne z soczewicą jest zdrową alternatywą na dni, w których możesz mieć ochotę na indyjskie dania na wynos. Pełen pikantnych indyjskich smaków, w tym garam masala, kardamon, chłód, czosnek i kolendra, ten ciepły, obfity posiłek napełni Cię bez nadmiernego obciążenia kalorycznymi. Ten przepis służy czterem osobom, więc jest idealny, jeśli masz rodzinę do karmienia - lub chcesz zaoszczędzić smaczne resztki na lunch następnego dnia. Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut, a gotowanie 25 minut, więc będzie na stole za niecałą godzinę. Jeśli podążasz za Weight Watchers SmartPoints, to curry jajeczne ma wartość SmartPoint zaledwie 5.




Składniki

  • 4 jajka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 4 strąki kardamonu, kruszone
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka soli masala
  • 1/4 łyżeczki chili w proszku
  • 400g posiekanych pomidorów w puszce
  • 125 ml wywaru z warzyw, wykonane z 1 kostki wywaru
  • 400g białej soczewicy cynowej, odsączonej i spłukanej
  • 2 cukinie, obrane i posiekane
  • 60g młodego szpinaku z liści
  • 4 mini chlebki naan



metoda

  • Doprowadź garnek z wodą do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz do wrzenia, ostrożnie dodaj jajka za pomocą łyżki cedzakowej i gotuj przez 8-10 minut. Odcedź, napełnij patelnię zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby jaja ostygły, a następnie obierz i pokrój na ćwiartki.



  • W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj od czasu do czasu mieszając przez 6-8 minut lub do miękkości. Dodaj czosnek i wszystkie przyprawy i gotuj, mieszając, przez kolejne 30 sekund.

  • Dodaj pomidory, bulion, soczewicę i cukinię. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, aż cukinie staną się miękkie. Dodaj szpinak.

  • Podziel curry z soczewicy na 4 miski i posyp je jajkami. Podawaj z mini chlebkami naan z boku.

    Aby uzyskać więcej informacji na temat WW i rozpocząć własną podróż wellness w tym roku, odwiedź weightwatchers.com/uk

Czytaj Obok

Cały pieczony kalafior z tymiankiem i sosem serowym