Weight Watchers Czarna fasola Shakshuka

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

30 min

Ten przepyszny shakshuka czarnej fasoli Weight Watchers stworzony przez WW - nowego Weight Watchers, jest tak łatwy do zrobienia. Idealne na śniadanie, lunch lub kolację, to wszechstronne danie na Bliskim Wschodzie jest pełne smaku! Ta przepyszna shakshuka to idealny garnek, którego gotowanie zajmuje tylko 30 minut, a oszczędza również na zmywaniu. Rozgrzewające przyprawy papryki, pieprzu cayenne i świeżych czerwonych chilli sprawiają, że to danie jest ognistym wyborem. Kupa lub dwa szpinaku będą się liczyły do twojego 5-dziennie. Czarna fasola i jajka w tym przepisie dają dużo białka, dzięki czemu dłużej się nasycasz. To idealny, wolny od poczucia winy posiłek rodzinny.

Składniki

Spray do gotowania o kontrolowanej kaloryczności
1 cebula, drobno pokrojona w kostkę
½ łyżeczki każdego kopru włoskiego i nasion kminku
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 czerwone chili, bez skórki i drobno posiekane
1 łyżeczka wędzonej papryki
¼ łyżeczki pieprzu cayenne
1 czerwona i 1 żółta papryka, pozbawiona skórki i drobno pokrojona
Tarta skórka ½ cytryny
2 x 400g puszki posiekanych pomidorów
400g czarnej fasoli, odsączonej i spłukanej
75g szpinaku z młodym liściem
4 jajka
30 g fety, pokruszonej
3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki o płaskich liściach

metoda

Rozgrzej średnią patelnię za pomocą sprayu do gotowania. Podsmaż cebulę z nasionami kopru włoskiego i kminku na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka - około 10 minut. Dodaj odrobinę wody, jeśli zacznie być zbyt sucha.
Dodaj czosnek i chili i gotuj przez 2-3 minuty. Wrzuć zmielone przyprawy i paprykę, smażąc, aż papryka będzie miękka. Dodaj skórkę i pomidory; gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
rick edwards emer kenny
Dodaj fasolę i szpinak i dopraw do smaku. Doprowadzić do wrzenia przez 5 minut, a następnie zmniejszyć ciepło. Stwórz cztery studzienki w mieszance i rozbij każde jajko. Gotuj przez 5 minut, bez przykrycia, a następnie przez 2 minuty, pod przykryciem, aż białka zejdą, ale żółtka nadal będą rzadkie.
Podawać z pokruszoną fetą i posiekaną natką pietruszki.