Przepis na wiry wiedeńskie

sprawia:

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

40 min

Gotowanie:

12 min

Wiedeńskie herbatniki z wirami są idealnie kruche z dużą ilością kremowego nadzienia i owocowego dżemu malinowego. Sprawdź swoje umiejętności pieczenia dzięki tym wspaniałym ciasteczkom, które z pewnością zaimponują rodzinie, przyjaciołom, dzieciom i dorosłym! Wiedeńskie wirowe ciastka są naprawdę łatwe do zdobycia w sklepach, ale są o wiele lepsze domowe. Twoja rodzina naprawdę doceni dodatkowy wysiłek, jaki poświęciłeś, aby zrobić je w domu, i chociaż mają dość długi czas przygotowania, kroki są naprawdę proste do wykonania i nie będziesz mieć problemów z ich wykonaniem. Są idealną przekąską na popołudniową herbatę i dobrze, że ten przepis tworzy 16 herbatników, ponieważ w ten sposób na pewno będzie wystarczająca ilość dla każdego! Zrób te wiedeńskie wirowe ciastka w domu dzisiaj na naprawdę zabawny piec, który jest wart wysiłku!

Składniki

• 250g niesolonego masła, zmiękczonego
• 60 g cukru pudru, przesianego
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 250g zwykłej mąki
• 60g mąki kukurydzianej
• Barwienie czerwonego jedzenia (najlepiej działa żel)
• Cukier puder do odkurzania
• Do wypełnienia
• 125 ml pełnotłustego lub półtłustego mleka
• 2 łyżki zwykłej mąki
• 125g drobnego cukru
• 125g niesolonego masła, zmiękczonego
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub mniej do smaku
• około 2 łyżki beznasiennego dżemu malinowego
• Będziesz także potrzebować
• :
• 2 blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia; worek do szprycowania wyposażony w rurkę gwiazdy

metoda

• Za pomocą drewnianej łyżki lub miksera elektrycznego ubij masło cukrem pudrem, aż stanie się blade i puszyste. Dodaj wanilię i ubijaj przez kilka sekund. Przesiej mąkę i mąkę kukurydzianą do miski i mieszaj, aż będzie gładka.

• Pomaluj prostą linię czerwonego barwnika spożywczego na wewnętrznej stronie torby do wyciskania, od tubki do otworu torby. Wlej łyżeczkę do worka do szprycowania.

  mąż Jenny Dewan

• Przełóż do 32 wirów na blasze do pieczenia. Każdy wir powinien mieć około 5 cm średnicy i 2,5 cm wysokości. Schłodzić w lodówce lub zamrażarce przez 15 minut, aby ujędrnić.

• W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / gaz 4. Piecz herbatniki przez około 12 minut lub do uzyskania jasnozłotego koloru. Pozostaw na kilka minut na blasze do pieczenia, aby lekko się zastygła, a następnie przenieś na ruszt, aby ostygnąć.

  jak długo trwają czekoladowe trufle

• Aby zrobić nadzienie, podgrzej mleko z mąką na małej patelni, ciągle ubijając, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje. Ubij przez minutę na bardzo małym ogniu, aby ugotować smak mąki, a następnie wlej mieszaninę na talerz. Przykryj ściśle folią spożywczą, aby zapobiec tworzeniu się skóry i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

• Ubij cukier i masło, aż będą bardzo blade i puszyste - około 10 minut ręcznie lub 4 minuty za pomocą miksera elektrycznego. Dodaj zagęszczoną mieszankę mleczną i ubijaj, aż będzie jasna, kremowa i prawie biała. Dodaj wanilię.

• Aby złożyć, rozłóż odrobinę dżemu na podstawkach połowy herbatników. Przełóż małe zawirowania nadzienia na podstawie pozostałych herbatników i par kanapek. Lekko posypać cukrem pudrem.