- Zdrowy
- Wegetariański
służy:
2)Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
15 minGotowanie:
1 godzOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 441 kCal | 22% |
| Tłuszcz | 22g | 31% |
Dobre przepisy na szpik kostny nie są najłatwiejsze do zdobycia - a może tak być, ponieważ jest to tak przeoczone warzywo. Wiele osób zdecyduje się na jasny kabaczek butternut, który można łatwo znaleźć zamiast tego subtelnego zielonego warzywa. I są tacy, którzy nawet nie wiedzą, co to jest szpik. Wszechstronne warzywo ma łagodny smak, ale miękki i kremowy miąższ, taki jak cukinia lub prażona dynia piżmowa, dzięki czemu można go stosować w wielu przepisach tego samego rodzaju, w których zamiast jednej z nich można znaleźć przepisy na szpik kostny .
quorn lasagne grzechy
Nadziewany szpik kostny jest jednym z naszych ulubionych przepisów na szpik kostny, ponieważ jest to łatwy sposób na uzyskanie smaku tego łagodnego warzywa. Ten przepis na króla szpiku wykorzystuje koktajl pieczonych warzyw do wypełnienia pustki w środku, ale jeśli chcesz jeszcze mocniejszych smaków, możesz wybrać mięsne dodatki, takie jak bekon, pancetta lub chorizo. Możesz nawet spróbować zmieszać z posypką sera lub stopić trochę na wierzchu, aby uzyskać łatwy pop potraw.
Ten nadziewany przepis na szpik jest idealny jako dodatek boczny lub główny. Nie robi się o wiele zdrowsze i smaczniejsze niż to danie wegetariańskie.
Składniki
- 1 mały szpik, o długości około 30 cm (12 cali) i wadze 850 g (1¾lb), połówki długości
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1-2 ząbki czosnku, obrane i pokruszone
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona lub biała cebula, obrana i pokrojona w kliny, rozebrana na części
- 1 słodki ziemniak o masie 400 g (14 uncji), obrany i pokrojony w kostkę
- 1 czerwona papryka, przekrojona na pół, pozbawiona pestek i pokrojona w grube paski
- 2 łyżeczki orzeszków piniowych
- 1 łyżeczka nasion sezamu
- Oliwa z oliwek do serwowania
- Liście mięty, do dekoracji
metoda
Ustaw piekarnik na dość gorący, Gas Mark 6 lub 200 ° C. Zerwij nasiona ze szpiku i połóż połówki w dużym naczyniu do pieczenia lub brytfannie, stroną do góry. Posyp nasionami kopru włoskiego i przyprawami, dodaj zmiażdżony czosnek, a następnie 1 łyżkę oleju.
Do naczynia włożyć również cebulę, słodkie ziemniaki i czerwoną paprykę. Posyp resztą oleju. Piecz w piekarniku przez 30 minut, następnie obróć warzywa i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut.
Łyżkę słodkich ziemniaków, cebuli i pieprzu w połówki szpiku. Posyp orzechami sosny i sezamem i włóż z powrotem do piekarnika na 10-15 minut, aby zrumienić nasiona. Posyp odrobiną oleju i świeżymi liśćmi mięty do podania.