służy:
8Umiejętność:
średniPrzygotuj:
20 minGotowanie:
1 godz. Obejmuje 20 minut pieczenia ciasta filoOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 250 kCal | 13% |
| Tłuszcz | 20g | 29% |
| - Nasyca | 7g | 35% |
Kto może oprzeć się pokusie włamania się do chrupkiej skórki i ujawnienia tego, co jest pod spodem? To smaczne ciasto ma kremowy szpinak i nadzienie Feta
Składniki
- 250 g (8 uncji) ciasta filo
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 cebule, obrane i posiekane
- 2 ząbki czosnku, obrane i pokruszone
- Szpinak mrożony 500g (1lb)
- 250 g tubowego sera ricotta
- 1 średnie jajko, lekko ubite
- ¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 200 g (7 uncji) sera Feta, pokrojonego w kostkę
- 30g (1 uncja) orzechów sosny
- 20 cm flanowy pierścień
- Blacha do pieczenia wyłożona pergaminem do pieczenia
metoda
Ustaw piekarnik na 200 ° C / Gaz 6.
jak często zmieniać makijaż
Ułóż arkusz ciasta filo w pierścieniu flan na wyłożonym blaszką do pieczenia. Posmaruj olejem i powtórz z 4 dodatkowymi arkuszami filo, aby przykryć podstawę i boki pierścienia, usuwając nadmiar. Piec przez 10 minut, aż bladozłoty.
W międzyczasie rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni, dodaj cebulę i smaż delikatnie przez 3 minuty, a następnie dodaj czosnek.
Umieść mrożony szpinak w misce i mikrofaluj na High na 5 minut. Odcedzić przez sito, wyciskając nadmiar płynu, a następnie włożyć z powrotem do miski.
Dodaj cebulę i czosnek do szpinaku i dodaj ser ricotta, ubite jajko, gałkę muszkatołową, przyprawę i ser Feta. Łyżkę miksujemy do upieczonego ciasta filo.
Ryba z frytkami w cieście piwnym
Posmaruj olejem pozostałe 4 arkusze filo i zgnij je na wierzchu nadzienia szpinakowego, dociskając krawędzie do boków. Rozłóż orzechy sosny na wierzchu. Piec przez 30-40 minut, aż ciasto stanie się złote. Przykryj wierzch luźno folią, jeśli zbyt mocno przyrumieni się.