Przepis na piwo w panierce

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Dowiedz się, jak przygotować ten przepyszny przepis na ryby w cieście piwnym w zaledwie kilku prostych krokach. Ryba nigdy nie smakowała tak dobrze!

Ten przepis na ryby w cieście piwnym jest pełen smaku i daje pyszne lekkie i chrupiące rezultaty po głębokim smażeniu. Jeśli wolisz, możesz zastąpić całą - lub połowę - ciecz gazowaną wodą, możesz - ponieważ bąbelki dwutlenku węgla w cieczy tworzą wyraźne wykończenie. Upewnij się, że olej osiągnął właściwą temperaturę przed dodaniem ryby - za gorąca, a ciasto będzie zrumienione, ale ryba nie będzie gotowana, niewystarczająco gorąca, a ciasto będzie nasiąknąć zbyt dużą ilością oleju i będzie tłuste i rozmoczone.

Uwielbiasz ryby? Mamy tutaj mnóstwo pysznych przepisów na ryby!

ku pamięci tatuaży

Składniki

• 115g zwykłej mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 150 ml piwa, jasne piwo lub piwo jasne, schłodzone
• Olej słonecznikowy lub z orzeszków ziemnych do głębokiego smażenia
• 4 x 175 g białych filetów rybnych, delikatnie pokrytych sezonową mąką

metoda

• Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski i dodaj sól. Zrób studnię pośrodku i stopniowo ubij piwo, aby uzyskać gładkie i gęste ciasto - powinna to być konsystencja podwójnej śmietany.

• Rozgrzej olej na dużej głębokiej patelni lub frytkownicy do 180 ° C / 350 ° F. Zanurz dwa filety w cieście, aby je posmarować, a następnie delikatnie opuść je do gorącego oleju. Smaż przez 6-7 minut, aż ciasto będzie kruche i złocisto-brązowe. Odcedź dokładnie na papierze kuchennym i utrzymuj ciepło podczas smażenia pozostałych filetów rybnych.