Przepis na dorady

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

9 min

Dorada to delikatna ryba, która bardzo szybko się gotuje i jest smaczna, jeśli smażona jest na patelni, aż skóra będzie chrupiąca. Spróbuj podać z pikantną mieszanką kuskusu lub, jeśli chcesz, pomiń harissę, aby uzyskać delikatniejszy smak

Składniki

• 400g kuskusu
• 400 ml wywaru z warzyw
• 200g pomidorów cherry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka posiekanego oregano
• 1 łyżeczka pasty harissa
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
• 4 filety z dorady
• liście rakietowe do podania

metoda

• Umieść kuskus w misce z wrzącym wywarkiem, przykryj folią spożywczą i pozostaw do namoczenia na 10 minut

  wędzony pasztet z makreli odchudzający świat

• Pokrój pomidory na pół i smaż przez 1 minutę w 1 łyżce oliwy z oliwek. Dodaj harissę i pietruszkę, a następnie dodaj kuskus. Podgrzej i odłóż na bok.

  łatwy przepis na ciasto jabłkowe uk

• Przyprawić okonia morskiego solą i zmielonym czarnym pieprzem. Rozgrzej pozostały olej na patelni i smaż przez 2 minuty skórkę leszcza w dół, a następnie odwróć i gotuj drugą stronę przez kolejne 2 minuty lub do momentu, aż ryba będzie łatwo płatkować.

• Podziel kuskus na 4 palniki, zachowując kilka ziaren i posyp je rybą. (najpierw uformuj kuskus w formy pierścieniowe, jeśli chcesz). Na wierzch usmażyć filety rybne i posypać odrobiną kuskusu. Podawać z liśćmi rukoli.