Przepis na ciasto z bezą malinową

służy:

8–10

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

25 min

Gotowanie:

45 min Plus czas chłodzenia

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	392 kCal	20%
Tłuszcz	17g	24%
- Nasyca	6,5 g	33%

To wspaniałe słodkie i ostre ciasto to pyszna odmiana od zwykłej cytrynowej wersji. Maślane dno, ostre owocowe nadzienie i chrupiący słodki blat sprawiają, że ciasto to wyróżnia się zarówno smakiem, jak i konsystencją. Dzieci i dorośli pokochają ten kolorowy deser, co oznacza, że ​​nie będziesz musiał się zastanawiać nad dwiema rzeczami do zrobienia, jeśli masz przyjaciół z rodziny. Podawaj kliny ciasta samodzielnie na prosty deser lub udekoruj je świeżymi jagodami i miękką bitą śmietaną, aby było jeszcze bardziej imponujące.

Składniki

• Opakowanie 375 g słodkie kruche ciasto
• 400 g malin, świeżych lub rozmrożonych z mrożonych
• Sok z 1 cytryny
• 125 g drobnego cukru
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• 3 żółtka
• 50g masła
• 3 białka jaj
• 175g drobnego cukru
• Będziesz także potrzebować:
• 20 cm karbowana puszka flan

metoda

• Wyłóż formę do ciasta flanszowego, nakłuj podstawę widelcem i schłodź przez co najmniej 20 minut.

• Ustaw piekarnik na 200 ° C / 392 ° F / Gas Mark 6 i włóż do niego blachę do pieczenia. Wyłóż skrzynkę z pergaminem i wypełnij fasolą. Umieść blachę na gorącym arkuszu do pieczenia i gotuj przez 12-15 minut, a następnie wyjmij z piekarnika. Podnieś pergamin z fasolą do pieczenia i włóż pojemnik flan do piekarnika na 3-5 minut lub do momentu, aż będzie miał jasny złoty kolor i ugotowany.

  jak zrobić ser kalafiorowy

• Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160 ° C / 320 ° F / znak gazu

• Aby wykonać nadzienie: Wrzuć maliny do miski robota kuchennego, dodaj 150 ml (½pt) wody i zmieszaj z purée. Przecedzić mieszaninę przez sito do rondla, odrzucając nasiona. Wmieszaj sok z cytryny i drobny cukier do mieszanki i ubij mąkę kukurydzianą.

  annabel karmel cakes

• Umieścić patelnię na płycie i mieszać, aż cukier się rozpuści, zwiększyć ciepło i doprowadzić do wrzenia, dobrze bijąc, aby uniknąć grudek, gdy mąka kukurydziana gęstnieje. Gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, następnie zdjąć patelnię z ognia i ubić żółtka, po jednym na raz, a następnie masło. Wlać miksturę do ciasta i równomiernie rozłożyć.

• Aby zrobić bezy: Ubij białka na sztywno, a następnie stopniowo wlewaj cukier puder, łyżkę na raz, aby uzyskać bezy. Umieść łyżkę na mieszance malin i ostrożnie rozprowadź ją, obracając w szczyty, uważając, aby nie wypchnąć za dużo powietrza.

  najniższe kaloryczność potraw chińskich na wynos

• Wróć ciasto do piekarnika i gotuj przez 20-25 minut lub do momentu, gdy beza się zetnie i zacznie zabarwiać, a następnie wyjmij z piekarnika.

• Pozostaw ciasto do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie wyjmij z puszki i przenieś na ruszt. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.