Przepis na zapiekankę ziemniaczaną i selerową

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

2 godz

Warstwy ziemniaka i selera w kremowym sosie serowym to idealna strona każdego posiłku. Zapiekanka ziemniaczana, szczególnie smaczna poza pieczoną kolacją, jest tak łatwa do zrobienia

Składniki

• 500 ml słoik świeżej śmietany
• 100 ml mleka
• 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
• Kilka gałązek tymianku
• 1 kg ziemniaków
• 1 mały celeriac
• Sól i zmielony czarny pieprz
• 60 g (2 uncje) gotowego tartego Gruyère
• Będziesz także potrzebować:
• Płytkie naczynie żaroodporne (około 1,7 litra / pół litra), masłem

metoda

• Ustaw piekarnik na 190 ° C / 375 ° F Gaz Mark 5. Wymieszaj crème fraîche, mleko, czosnek i tymianek na patelni. Ogrzewać powoli, aż prawie się zagotuje. Odłóż na 15 minut.

• Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, obrać i grubo zetrzeć seler. Ich łączna waga powinna wynosić 1,4 kg (prawie 3 funty) warzywa.

  odchudzający gulasz rybny świata

• Umieść jedną trzecią ziemniaków w naczyniu. Rozłóż połowę selera na wierzchu i dobrze przypraw. Łyżka kremowej mieszanki z tymiankiem (usunięte łodygi). Powtórz dodając więcej ziemniaków, resztę selera, ziemniaki i kremową mieszankę.

• Rozsyp ser na wierzchu. Połóż naczynie na blasze do pieczenia, przykryj folią wyłożoną papierem i piecz przez 1¼ – 1,5 godziny. Usuń folię i piecz przez kolejne 20-30 minut.