służy:
4Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
10 minGotowanie:
15 minNasz makaron penne z krewetkami królewskimi i pomidorkami cherry jest tak prosty do przygotowania w domu i jest pełen smaku - idealny posiłek w połowie tygodnia, który cała rodzina może zjeść razem!
Makaron z krewetkami to danie, które większość z nas upiła w pewnym momencie. Wiele razy usmażyliśmy kilka krewetek w pesto i zmieszaliśmy z makaronem. Szybko, zdrowo i mniam! Ale ten makaron z krewetkami jest różnicą. Ten makaron Penne z krewetkami królewskimi i pomidorami koktajlowymi został całkowicie przekształcony dzięki dodatkowej świeżości i skórce cytryny. Kwaśna kwaskowość skórki i soku z cytryny wydobywa świeżość krewetek i nadaje jej prawdziwie śródziemnomorski smak. Wolimy nasze pomidory zapiekane w tym naczyniu z makaronem krewetkowym, ponieważ równoważy smaki w posiłku, dodając słodki element w porównaniu do smaku cytrusów.
Składniki
- 400 g makaronu penne
- 2 łyżki (20 g) masła lub niskotłuszczowego pasty odpowiedniej do smażenia, np. Zapalniczka koniczyna
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 500g pomidorów winorośli, podzielone na ćwiartki
- 300g surowych krewetek królewskich, łuskanych i oczyszczonych
- Skórka z 1 cytryny
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 czubate łyżki pietruszki o płaskich liściach
- Kliny cytryny do podania
metoda
Zagotuj duży rondel z wodą i dodaj makaron. Wymieszaj i gotuj dokładnie przez 10 minut, bez przykrycia. Po ugotowaniu makaronu spuść szybko i odłóż wodę z makaronu w dzbanku.
W międzyczasie rozgrzej masło lub rozłóż na głębokiej patelni i dodaj czosnek i delikatnie gotuj przez 1 minutę bez koloru. Dodaj pomidory i gotuj na małym i średnim ogniu przez 10 minut - oprzyj się pokusie ich wymieszania, ponieważ to je rozłoży i chcesz zachować trochę ich kształtu.
Sri Lanki curry warzywne
Wlej 200 ml wody z makaronu na pomidory i czosnek i zagotuj. Następnie dodaj krewetki i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez 2-3 minuty, mieszając, aż zostaną ugotowane i wszystkie staną się różowe. Tuż przed podaniem dodaj makaron, skórkę z cytryny, dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem i natką pietruszki i wrzuć. Podawać na rozgrzanych talerzach z klinem cytryny.