Przepis na ciasto z kremem

służy:

12

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

25 min

Gotowanie:

20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	225 kCal	11%

Jeśli kiedykolwiek byłeś w Portugalii, na pewno podobałby Ci się jeden lub więcej portugalskich tarta z kremem lub pastel de natas, zrobione z ciasta francuskiego i wypełnione cytrynowym, pikantnym kremem jajecznym. Staraliśmy się kupić ciasto francuskie kupione w sklepie, aby skrócić czas przygotowania, ale możesz oczywiście zrobić własne, jeśli fantazja cię zabierze! Te urocze małe pastelowe de natas najlepiej spożywać w dniu, w którym zostały przyrządzone (gdy ich maślany zapach wciąż utrzymuje się w kuchni!), Ale pozostaną jeszcze przez kilka dni, jeśli będą przechowywane w szczelnej puszce.

Składniki

• 175g złotego cukru pudru
• 2 plasterki cytryny
• 2 laski cynamonu
• 30g zwykłej mąki
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• Kilka kropli ekstraktu waniliowego
• 200 ml półtłustego mleka
• 3 średnie żółtka
• Arkusz ciasta francuskiego o pojemności 375 g
• 2 łyżki cukru pudru
• ½ poziom łyżeczki cynamonu
• Będziesz potrzebować
• Okrągły nóż 7,5 cm
• Blacha do pieczenia
• 12-otworowa puszka do muffinów, nasmarowana

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / znacznik gazowy 7. Włóż blachę do pieczenia do podgrzania. Umieść cukier, plasterki cytryny i laski cynamonu na patelni ze 100 ml wody i zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

  wołowina tikka masala

• Wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą i wanilię z 3 łyżkami mleka. Wlej resztę na patelnię i zagotuj, a następnie wlej trochę do mieszanki mąki, ubijając, aby połączyć. Włóż mieszaninę z powrotem do garnka i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje i będzie gładka.

• Usuń plasterki cytryny i laskę cynamonu z syropu cukrowego. Stopniowo wlewaj syrop do kremu, dobrze ubijając. Wyłącz ciepło i ubij żółtka. Schłodzić przez 5 minut.

  przepis na quiche z serem i cebulą

• Rozwiń arkusz ciasta na powierzchni lekko posypanej mąką i cukrem pudrem. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto do grubości 2-częściowego kawałka.

• Wytnij rundy o wymiarach 12 x 7,5 cm za pomocą noża (może być konieczne ponowne zrolowanie ciasta, aby wyciąć ostatnie dwa). Łatwo zaokrąglić ciasto do foremek.

• Wlać krem ​​do ciastek. Umieść miskę muffinową na rozgrzanej blasze do pieczenia. Piecz przez 20 minut, aż ciasto będzie kruche, a blaty złociste. Schłodzić w puszce i kurzu z cukrem pudrem i cynamonem do podania.