Przepis na pizzę z szynką i grzybami

służy:

2 - 4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

15 min

Ten przepis na pizzę jest szybki, łatwy i pyszny. Przygotowanie własnego ciasta do pizzy zajmuje trochę czasu, ale efekt końcowy jest tego wart. W przypadku drożdży łatwego pieczenia lub szybkiego działania wystarczy podać ciasto, aby to udowodnić - upewnij się, że kuchnia jest ładna i ciepła, aby przyspieszyć proces. Aby mini pizze podzielić ciasto na sześć i rozwałkować na 8 cm, ułóż na górze i piecz przez 8-10 minut w gorącym piekarniku.

Składniki

• 300g mocnej białej mąki chlebowej
• 1 sp łyżeczki suszonych drożdży łatwego pieczenia lub szybkiego działania
• Sp łyżeczki soli
• Około 180 ml gorącej wody do rąk
• 4 łyżki suszonej na słońcu pasty pomidorowej
• 150 g sera mozzarella, w plasterkach
• 4 grzyby, wytarte i cienko pokrojone
• 115g posiekanej szynki
• ½ zieloną paprykę, bez skórki i pokrojoną w kostkę
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek

metoda

• Przesiej mąkę do miski i dodaj drożdże i sól. Dodaj wodę i wymieszaj do miękkiego ciasta. Zamień na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

• Umieść ciasto w natłuszczonej misce i przykryj folią spożywczą. Pozostaw w ciepłym miejscu, aż ciasto się podwoi (około 1 godz.).

• Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Uderz powstałe ciasto, aby wybić duże pęcherzyki powietrza i ugniataj przez 1 min. Rozwałkuj ciasto do koła o średnicy 25 cm i umieść na dużej blasze do pieczenia.

• Rozłóż koncentrat pomidorowy na podstawie, pozostawiając 2 cm obwódkę. Posyp mozzarellą i posyp grzybami, szynką i pieprzem. Skrop oliwą z oliwek.

• Piec przez 12-15 minut, aż baza będzie chrupiąca, a mozzarella stopi się i złocisto.