Sushi Maki-roll - Przepisy

sprawia:

Koszt:

nie

Pyszne, stylowe i dobre dla Ciebie! Domowe sushi wygląda wspaniale i jest łatwiejsze do zrobienia, niż myślisz - prostsze potrawy, takie jak bułki maki, można łatwo zrobić w domu.

czy ciąża jest zaraźliwa

Składniki

Składniki:
500g ryżu średnioziarnistego
6 łyżek octu ryżowego
4 łyżeczki cukru pudru
1 łyżeczka soli
Wodorosty nori lub papier sojowy (1 sztuka)
Wasabi (japoński chrzan)
Gari (marynowany, cienko pokrojony imbir)
Ryba (tuńczyk, łosoś lub makrela)
Owoce morza (krewetki, kraby lub kalmary)
I / lub warzywa (ogórek, awokado lub szpinak)
Jestem wierzba

metoda

Aby zrobić około 30 kawałków maki, umieść ryż sushi i 600 ml wody na dużej, grubej patelni. Umieść na dużym ogniu i zagotuj. Przykryj, obniż temperaturę i gotuj przez 15 minut. Wyłącz ogrzewanie, nie zamykaj pokrywki i pozostaw na kolejne 15 minut.
W międzyczasie przypraw, umieszczając cukier, ocet ryżowy i sól na małej patelni na małym ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie pozostaw do ostygnięcia w misce.
Umieść gotowanego ryżu w dużym, płytkim naczyniu, posyp ponad połową przyprawy i, używając drewnianej łyżki lub szpatułki, złóż przyprawę, uważając, aby nie mieszać ryżu (to rozkłada ziarno i zmienia konsystencję). To nada ryżowi błyszczący wygląd. Kontynuuj dodawanie przyprawy, dodając tyle, aby smakował ryż, nie powodując rozmoczenia. Gdy ryż osiągnie temperaturę pokojową, przykryj wilgotną szmatką, aż będzie gotowy do użycia.
Połóż kawałek wodorostów na maty do zwijania, zmocz ręce, a następnie przykryj wodorosty warstwą 1 cm ryżu (zmocz ręce przed obchodzeniem się z ryżem sushi, aby uniknąć przywierania), upewniając się, że pozostawiasz 3 cm granicę na jednym końcu. Zwilżyć tę granicę przyprawami z wody lub octu.
Używając pałeczki, ułóż kanał w ryżu na jednej trzeciej wysokości. Użyj palca, aby rozprowadzić odrobinę wasabi na kanale. Następnie włóż wybrane wypełnienie; cienko pokrojone owoce morza, warzywa itp. nad wasabi, przytrzymując je opuszkami palców.
10 najlepszych jarmarków bożonarodzeniowych w wielkiej brytanii
Rzuć palcami nori i matę, aby zrobić ciasną rolkę. Wykonaj rzut ponownie, jeśli jest zbyt luźny. Naciskaj na wilgotną ramkę, aby uszczelnić rolkę.
Wytrzyj nóż wilgotną szmatką i pokrój rolkę. Wytrzyj przed każdym plasterkiem, aby uzyskać czyste cięcie.