Przepis na ugryzienia falafela pieczone w piekarniku

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

20 min

Jeśli falafel jest czymś, co kochasz, ale chciałbyś, aby był jeszcze zdrowszy, to ten przepis na piekarnik jest świetny do wypróbowania. Zwykle falafel smażony jest w oleju, aby uzyskać tę ciemną, chrupiącą powłokę. Ale te ugryzienia falafel są tylko szczotkowane niewielką ilością oleju, a następnie pieczone w piekarniku, co czyni je zdrowszą opcją. Jest to tak prosty przepis, że ciecierzyca, liście sałaty, cebula, czosnek, kminek i cytryna są łączone w robocie kuchennym z ubitym jajkiem, aby je związać. Zamień wszystko w coś innego niż zwykłe kieszenie pitta i umieść je na łóżku z kuskusem z odrobiną naturalnego jogurtu.

Składniki

• 400g puszki ciecierzycy, odsączonej
• 1/2 torby mieszanych liści sałaty (np. Rukola, rukiew wodna i szpinak)
• 1/4 czerwonej cebuli, grubo posiekanej
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1 łyżeczka kminku w proszku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• Sok z 1/2 cytryny
• 1 jajko

metoda

• 1. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / 375 ° F / znak gazu 5. Wrzuć wszystkie składniki do robota kuchennego, aż wszystko połączy się w gładką pastę.

• Za pomocą dwóch łyżek deserowych uformuj ciecierzycę w owalne placki i umieść na dużej nieprzywierającej blasze do pieczenia. Powinieneś dostać 12 pasztecików.

• Posmaruj blaty olejem i piecz w piekarniku przez 20 minut, aż będą złote.

• Podawaj na ciepło z kuskusem, jogurtem naturalnym i ostrym sosem chili.