Kurczak po włosku z oliwkami

• Zdrowy

służy:

6

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

40 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	353 kCal	18%
Tłuszcz	12g	17%
- Nasyca	2,5 g	13%

Dowiedz się, jak zrobić ten pyszny i łatwy do przyrządzenia włoski kurczak z recepturą oliwek. To jednoskładnikowe danie z kurczaka jest pełne smaku dzięki pikantnym oliwkom i bogatemu sosowi pomidorowemu z dodatkiem świeżego czosnku. Część tego przepysznego włoskiego gulaszu ma tylko 353 kalorii na porcję, co jest świetne, jeśli liczysz kalorie. Podawaj tego włoskiego kurczaka z oliwkami z chrupiącym chlebem do zanurzenia lub ziemniakami i zieleniną na obfity posiłek. Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni w lodówce. Rozgrzej dokładnie i upewnij się, że jego rurki są gorące przed podaniem.

Składniki

• 2 kg kurczaka z wybiegiem, przegubowe lub 6 piersi ze skórą
• 2 łyżki lekkiej oliwy z oliwek
• 2 cebule, obrane i pokrojone w plastry
• 1 kij seler naciowy drobno posiekany
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• małe szklane białe wino
• 1x400g posiekanych pomidorów w puszce
• 350g świeżych pomidorów, obranych ze skórki i posiekanych
• 1 łyżka suszonej na słońcu pasty pomidorowej
• 1 łyżka octu z czerwonego wina
• 1 liść laurowy
• 1 łodyga świeżego rozmarynu, posiekane liście
• 100g czarnych oliwek, drylowanych

metoda

• Dopraw kurczaka. Rozgrzej połowę oleju na dużej patelni i usmaż kawałki kurczaka po obu stronach. Przenieś na talerz.

• Dodaj pozostały olej do garnka i gotuj cebulę i seler przez około 6-8 minut, aż będą miękkie.

• Dodaj czosnek i wino i bąbel przez 2 minuty. Następnie dodaj konserwowane i świeże pomidory, suszoną na słońcu pastę pomidorową, ocet, zioła i oliwki; pora roku.

  sam faiers paul

• Ponownie włóż kurczaka, zagotuj sos, luźno przykryj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.

• Podawaj ze swoim ulubionym makaronem lub ziemniakami i dużą ilością chrupiącego chleba, aby zmyć całą pyskatą dobroć.